სპაგეტის მომზადება ძალიან მარტივი და სწრაფია. ყველაზე გემრიელი იქნება, თუ მათთვის ხორცის სოუსს მოამზადებთ. კერძი სწრაფად მზადდება, რაც ძალიან მოსახერხებელია, როდესაც სადილის მოსამზადებლად დიდი დრო არ არის.
Ეს აუცილებელია
- - სპაგეტი 800 გ;
- - minced ხორცი 750 გ;
- - ზეითუნის ზეთი 2 ს.კ. კოვზები;
- - ხახვი 2 ცალი;
- - 4 ნიორი კბილი;
- - პომიდორი 700 გ;
- - ტომატის პასტა 170 გ;
- - 2 დაფნის ფოთოლი;
- - ძროხის ბულიონის კუბი;
- - გამხმარი რეჰანი 1 ს.კ. კოვზი;
- - ხმელი ორეგანო 1/2 ს.კ. კოვზები;
- - 1/2 სტადიის სოიოს სოუსი კოვზები;
- - დაფქული შავი პილპილი;
- - დაჭრილი ოხრახუში 1 ს.კ. კოვზი;
- - მარილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კანი და წვრილად დაჭერით ხახვი და ნიორი. გარეცხეთ პომიდორი, მშრალი, დაჭრილი კუბურები.
ნაბიჯი 2
გაათბეთ 1 ს.კ. კოვზი ზეითუნის ზეთი. მასზე შეწვით გახეხილი ხორცი, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. შემდეგ დაამატეთ მარილი ფარშს, გადააფარეთ ადუღებული წყლით, დაახურეთ და გააჩერეთ 1 საათი ნელ ცეცხლზე.
ნაბიჯი 3
ცალკე ქვაბში გააცხელეთ დარჩენილი ზეითუნის ზეთი და მოშუშეთ მასში ხახვი და ნიორი. ხახვი გამჭვირვალე უნდა გახდეს. შემდეგ დაამატეთ პომიდორი, ტომატის პასტა, დაფნის ფოთოლი და ბულიონის კუბი. შეავსეთ ცოტა წყალი. დაამატეთ რეჰანი, ორეგანო, მარილი, პილპილი და სოიოს სოუსი. გააჩერეთ დაახლოებით 3 წუთი. შემდეგ მოასხით სოუსი მოხარშულ ხორცს. გააჩერეთ დაბალ ცეცხლზე 2 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
მოხარშეთ სპაგეტი შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის შესაბამისად. შემდეგ აურიეთ მათ გახეხილი ხორცი. მორთეთ ზემოდან ოხრახუშით.
