სპაგეტი ითვლება საუკეთესო კერძად მრავალი კერძისთვის. მას მიირთმევენ ხორცთან, თევზთან, სოუსებთან და უბრალოდ გახეხილ ყველთან ერთად. სპაგეტის ქვაბი არის ერთ-ერთი სწრაფი და ორიგინალური რეცეპტი ამ გრძელი ლაფშისთვის.
Ეს აუცილებელია
- სპაგეტი - 300 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი;
- პომიდორი - 300 გ;
- მწვანე ხახვი - 1 კონა;
- ოხრახუში - 1 კონა;
- დაფქული ხორცი (ან დაფქვილი ხორცი) - 400 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- რძე - 150 მლ;
- გახეხილი ყველი - 100 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ადუღეთ სპაგეტი დამარილებულ წყალში, შემდეგ კი ნუშები გააცივეთ. დაფქული ხორცი ან დაფქული ხორცი უნდა იყოს შემწვარი ტაფაში დაჭრილი ნიორით.
ნაბიჯი 2
ბულგარული წიწაკა და პომიდორი უნდა გაირეცხოს და გაწმინდეს. ამის გაკეთება უფრო ადვილია მდუღარე წყლის გადაყრით. შემდეგ ბოსტნეული უნდა იყოს წვრილად დაჭრილი, მწვანე ხახვი და ოხრახუში ასევე დაჭრილი.
ნაბიჯი 3
შემდეგი, თქვენ უნდა მოამზადოს სოუსი casserole. ამისათვის კვერცხებს სცემენ. ყველი საჭიროა გახეხილი. ამის შემდეგ, რძე უნდა ჩაასხით კვერცხებში და კვლავ სცემეს. შემდეგ სოუსს უნდა დაუმატოთ გახეხილი ყველი და დაჭრილი ოხრახუში (დაახლოებით ორი სუფრის კოვზი) და კარგად შეურიოთ.
ნაბიჯი 4
ყველა ინგრედიენტის მომზადების შემდეგ შეგიძლიათ გააგრძელოთ ქვაბის ფორმირება. ამისათვის მოათავსეთ სპაგეტის ნახევარი ფორმის ძირზე, შემდეგ აიღეთ ხორცი, შემდეგ დაჭრილი პომიდორი და ბულგარული წიწაკა, ბოლო ფენა არის ლაფშის მეორე ნახევარი.
ნაბიჯი 5
დაბოლოს, წინასწარ მოხარშული სოუსით დაასხით კასეროლი და მოათავსეთ ღუმელში. კერძის მომზადებას დაახლოებით 20-25 წუთი სჭირდება.
