ბევრი ადამიანი ადარებს ბოსტნეულის საწეს და ხარშავს, მაგრამ ერთი დიდი განსხვავებაა. შეწვის დროს ბოსტნეული შემწვარია - ეს მათ აძლევს ულამაზეს ოქროსფერს და მშვენიერ თვითკმარ გემოვნებას!
Ეს აუცილებელია
- ინგრედიენტები ძირითადი კურსისთვის:
- - ჩემპიონები 300 გრ
- - პრასი 100 გრ
- - ტკბილი წიწაკა 1 ც.
- - სოიოს სოუსი 1 ს.კ. ლ
- - წაბლი 10 ცალი
- - ზეითუნის ზეთი 50 მლ.
- - ნიახურის ღეროები 120 გრ
- ინგრედიენტები ტკბილი და მჟავე სოუსისთვის:
- - მშრალი თეთრი ღვინო 50 მლ
- - კარტოფილის სახამებელი ½ tsp.
- - წყალი 70 მლ.
- - ცაცხვი 1 ც.
- - ტკბილი წიწაკა 1 ც.
- - პრასი 50 გრ
- - ახალი პიტნა
- - შაქარი 1 ჩ.კ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ბოსტნეულის ჩაშუშვის დასამზადებლად პრესი დაჭერით პატარა რგოლებად.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ და გააცალეთ სოკო, დაჭერით თხელ ფირფიტებად.
ნაბიჯი 3
ჩამოიბანეთ წიწაკა და გააცალეთ კანი, შემდეგ დაჭერით პატარა კუბიკებად.
ნაბიჯი 4
ნაზად წაიღეთ წაბლი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 5
ტაფაში ჩაასხით ზეითუნის ზეთი და დაამატეთ ადრე მომზადებული პრასი, ნიახურის ყუნწი და შეწვით.
ნაბიჯი 6
შემდეგ დაამატეთ წიწაკა და სოკო ხახვს ნიახურით - ყველაფერი უნდა მოხდეს დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 7
გაწმენდილი და დაჭრილი წაბლი დაამატეთ ტაფაში, აურიეთ და გააჩერეთ კიდევ ორი წუთი.
ნაბიჯი 8
სოუსის მოსამზადებლად, პირველ რიგში, სახამებელი დაასველეთ წყალში.
ნაბიჯი 9
დაჭერით პრასი, წიწაკა და პიტნის ფოთლები. გამოწურეთ წვენი ცაცხვიდან.
ნაბიჯი 10
განათავსეთ ყველა დაჭრილი ინგრედიენტი გახურებულ ტაფაში, დაუმატეთ ცაცხვის წვენი და ღვინო. გააჩერეთ დაახლოებით 2 წუთი.
ნაბიჯი 11
მიღებულ ნარევს დაასხით სახამებლის წყალი და აურიეთ სანამ სოუსი არ გასქელდება.
ნაბიჯი 12
სუფრასთან მიტანის დროს მოათავსეთ სოუსი და სოუსი. მიირთვით წვნიანი თბილზე და გამოიყენეთ მწვანილი გარნირად.
