როგორ მოვამზადოთ ბოსტნეულის წვნიანი წაბლით

როგორ მოვამზადოთ ბოსტნეულის წვნიანი წაბლით
როგორ მოვამზადოთ ბოსტნეულის წვნიანი წაბლით
Anonim

ბევრი ადამიანი ადარებს ბოსტნეულის საწეს და ხარშავს, მაგრამ ერთი დიდი განსხვავებაა. შეწვის დროს ბოსტნეული შემწვარია - ეს მათ აძლევს ულამაზეს ოქროსფერს და მშვენიერ თვითკმარ გემოვნებას!

ბოსტნეულის წვნიანი წაბლით
ბოსტნეულის წვნიანი წაბლით

Ეს აუცილებელია

  • ინგრედიენტები ძირითადი კურსისთვის:
  • - ჩემპიონები 300 გრ
  • - პრასი 100 გრ
  • - ტკბილი წიწაკა 1 ც.
  • - სოიოს სოუსი 1 ს.კ. ლ
  • - წაბლი 10 ცალი
  • - ზეითუნის ზეთი 50 მლ.
  • - ნიახურის ღეროები 120 გრ
  • ინგრედიენტები ტკბილი და მჟავე სოუსისთვის:
  • - მშრალი თეთრი ღვინო 50 მლ
  • - კარტოფილის სახამებელი ½ tsp.
  • - წყალი 70 მლ.
  • - ცაცხვი 1 ც.
  • - ტკბილი წიწაკა 1 ც.
  • - პრასი 50 გრ
  • - ახალი პიტნა
  • - შაქარი 1 ჩ.კ.

ინსტრუქციები

Ნაბიჯი 1

ბოსტნეულის ჩაშუშვის დასამზადებლად პრესი დაჭერით პატარა რგოლებად.

ნაბიჯი 2

ჩამოიბანეთ და გააცალეთ სოკო, დაჭერით თხელ ფირფიტებად.

ნაბიჯი 3

ჩამოიბანეთ წიწაკა და გააცალეთ კანი, შემდეგ დაჭერით პატარა კუბიკებად.

ნაბიჯი 4

ნაზად წაიღეთ წაბლი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.

ნაბიჯი 5

ტაფაში ჩაასხით ზეითუნის ზეთი და დაამატეთ ადრე მომზადებული პრასი, ნიახურის ყუნწი და შეწვით.

ნაბიჯი 6

შემდეგ დაამატეთ წიწაკა და სოკო ხახვს ნიახურით - ყველაფერი უნდა მოხდეს დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში.

ნაბიჯი 7

გაწმენდილი და დაჭრილი წაბლი დაამატეთ ტაფაში, აურიეთ და გააჩერეთ კიდევ ორი წუთი.

ნაბიჯი 8

სოუსის მოსამზადებლად, პირველ რიგში, სახამებელი დაასველეთ წყალში.

ნაბიჯი 9

დაჭერით პრასი, წიწაკა და პიტნის ფოთლები. გამოწურეთ წვენი ცაცხვიდან.

ნაბიჯი 10

განათავსეთ ყველა დაჭრილი ინგრედიენტი გახურებულ ტაფაში, დაუმატეთ ცაცხვის წვენი და ღვინო. გააჩერეთ დაახლოებით 2 წუთი.

ნაბიჯი 11

მიღებულ ნარევს დაასხით სახამებლის წყალი და აურიეთ სანამ სოუსი არ გასქელდება.

ნაბიჯი 12

სუფრასთან მიტანის დროს მოათავსეთ სოუსი და სოუსი. მიირთვით წვნიანი თბილზე და გამოიყენეთ მწვანილი გარნირად.

გირჩევთ: