ეს რეცეპტი შესანიშნავია დაბალანსებული დიეტის მოყვარულთათვის. მსუბუქი და გემრიელი კერძი არ დააზიანებს გვიან სადილის დროსაც კი. სალათას აქვს ცხარე გემო და კარგად აკმაყოფილებს შიმშილს.
Ეს აუცილებელია
- - 200 გრ ქათმის მკერდი;
- - 300 გრ ჩინური კომბოსტო;
- - 1 ტკბილი წითელი წიწაკა;
- - 2 ტკბილი და მჟავე ვაშლი;
- - 125 გრ ნატურალური იოგურტი;
- - 1 ჩ.კ. ლიმონის წვენი;
- - 2 ჩ.კ. დიჟონი მდოგვი;
- - 15 გრ წიწიბურას თაფლი;
- - 20 მლ მცენარეული ან ზეითუნის ზეთი;
- - ზღვის მარილი, დაფქვილი წიწაკა, გამხმარი კამა - გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დავჭრათ ქათმის ფილე კუბიკებად. გახეხეთ ან დაჭერით ნიორი. შემწვარი ხახვი ცხელ ზეთში შეწითლდება. იქ დაამატეთ მარილი და შავი პილპილი. ნიორი ამოიღეთ ზეთიდან და ქათმის ნაჭრები ოდნავ შეწვით მასში. მოხარშეთ არაუმეტეს 5 წუთის განმავლობაში, რომ ხორცი წვნიანი იყოს.
ნაბიჯი 2
გარეცხილი კომბოსტო ხელსახოცით გააშროთ, ფოთლები დაჭერით თხელ ზოლებად. კანი ვაშლი და პილპილი, დაჭრილი ზოლები. ჯერ უნდა ამოიღოთ კანი ვაშლიდან და მოაყაროთ ლიმონის წვენი, რომ არ დაბნელდეს. განათავსეთ ბოსტნეული სალათის თასში. ამათ დაამატეთ შემწვარი ქათმის ფილე. აურიეთ.
ნაბიჯი 3
მიქსერის მილში გამოიყენეთ ნატურალური იოგურტი, თაფლი, დიჟონის მდოგვი და გამხმარი კამა. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. სეზონის სალათი მიღებული ნარევით.
