თუ თქვენ ეძებთ ქათმის მკერდის სალათის ვარიანტს, შეეცადეთ გააკეთოთ ძალიან მარტივი და გულუხვი სალათი სიმინდთან და ყველთან ერთად. ყველა ინგრედიენტი ხელმისაწვდომია და საკმაოდ კარგად არის შერწყმული ერთმანეთთან. გარდა ამისა, ასეთი საჭმლის მომზადება არ საჭიროებს სპეციალურ კულინარიულ უნარებს. სალათის მრავალფეროვნება ის არის, რომ ის შესანიშნავია სადღესასწაულო სუფრისთვის და სამუშაო დღეებში.
Ეს აუცილებელია
- - ქათმის მკერდი (ფილე) - 300 გ;
- - დაკონსერვებული სიმინდი - 0, 5 ქილა;
- - მაგარი ყველი - 170 გ;
- - ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
- - მაიონეზი - 5 სტადიის. ლ სლაიდის გარეშე;
- - დაფქული შავი პილპილი;
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ქათმის მკერდი გამდინარე წყლის ქვეშ და ჩადეთ ქვაბში. ჩაასხით ცივი წყალი ისე, რომ იგი მთლიანად ფარავს მკერდს. მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ საშუალო სიცხეზე, სანამ რბილდება, 30-40 წუთი. დროის დასრულებამდე 10 წუთით ადრე დაამატეთ 1 ჩაის კოვზი მარილი. როდესაც მკერდი მზად იქნება, გამოწურეთ წყალი ტაფადან და გააცალეთ მკერდი.
ნაბიჯი 2
სანამ ქათმის მკერდი დუღს, მოამზადეთ ქათმის კვერცხები. განათავსეთ ისინი ქვაბში ან პატარა ქვაბში, დაამატეთ წყალი, ადუღეთ და მოხარშეთ 10-15 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, დაუყოვნებლივ გააგრილეთ კვერცხები ცივ წყალში, რომ მოგვიანებით კარგად გაიწმინდოს. სრულად გაგრილების შემდეგ 5 წუთის შემდეგ გააცალეთ ისინი ჭურვიდან და დაჭერით პატარა კუბიკებად.
ნაბიჯი 3
როდესაც ქათმის მკერდი გაცივდება, დანით დაჭერით, დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ასევე დაჭერით ყველი პატარა კუბიკებად. დაკონსერვებული სიმინდი გადაწურეთ. ყველა ინგრედიენტი - ყველი, სიმინდი, დაჭრილი კვერცხი და დაჭრილი ქათმის მკერდი ჩაყარეთ სალათის თასში, დაუმატეთ რამდენიმე პინჩი დაფქვილი შავი პილპილი, მარილი გემოვნებით და შეაზავეთ მაიონეზით. ყველაფერი კარგად აურიეთ ერთმანეთში. სალათი მზად არის! ის შეიძლება დაუყოვნებლივ მიირთვათ.
