ძალიან ცხარე სადღეგრძელო. კორეული საკვები ყველასთვის, ვისაც უყვარს ცხარე საკვები. გაურთულებელი რეცეპტი, მაგრამ საკმაოდ მადისაღმძვრელი გამოდის.
Ეს აუცილებელია
- - 1 კგ ჩინური კომბოსტო;
- - 4 ს.კ. სუფრის კოვზი მარილი;
- - 7 კბილი ნიორი;
- - 1.5 ლიტრი წყალი;
- - 6 ჩაის კოვზი წითელი ცხარე წიწაკა;
- - 20 გრ მწვანე ხახვი;
- - 10 გრ ჯანჯაფილი (ახალი);
- - 2 ჩაის კოვზი ტკბილი წიწაკა (სურვილისამებრ).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
საფუძვლიანად ჩამოიბანეთ ჩინური კომბოსტო და გაამშრალეთ ქაღალდის პირსახოცით. კომბოსტოს თავი შუაზე გაჭერით.
ნაბიჯი 2
მოამზადეთ გაჯერებული მარილის ხსნარი (შეურიეთ 4 სუფრის კოვზი მარილი 1,5 ლიტრ ცხელ წყალს და გააგრილეთ). შემდეგ კომბოსტო ჩადეთ ხსნარში და დახურეთ კონტეინერი სახურავით. გააჩერეთ 24 საათის განმავლობაში. თუ სამზარეულო ცხელია, კომბოსტოს ჭურჭელი განათავსეთ გრილ ადგილას ან მაცივარში.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ მარინადი: გააცალეთ ნიორი და კოჭას ფესვი. ჩამოიბანეთ მწვანე ხახვი, მოამზადეთ სანელებლები. ნიორი და ჯანჯაფილი გახეხეთ ბლენდერში. დაჭერით მწვანე ხახვი წვრილად. შეუთავსეთ დაჭრილი ნიორი, კოჭა და მწვანე ხახვი. გემოვნებით დაუმატეთ პილპილი და მარილი. აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 4
ამოიღეთ დამარილებული კომბოსტო კონტეინერიდან, ჩამოიბანეთ და მშრალი. გადააფარეთ თითოეული ფოთოლი სანელებლით და სუნელიანი მარინადით. დატოვეთ კომბოსტო კონტეინერში 24 საათის განმავლობაში, რომ დადუღდეს ოთახის ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 5
კომბოსტოს თავები დავჭრათ პატარა ნაჭრებად ან ზოლებად. კომბოსტო შეგიძლიათ მიირთვათ ყველა ფოთლის გამოყოფით და ერთმანეთზე რკალებით განლაგებით. კომბოსტო შეინახეთ მაცივარში.
