ამ მომზადების სალათი უნდა მოეწონოს ცხარე მოყვარულებს. ის კარგად უხდება ცხიმიან კერძებს, განსაკუთრებით ხორცს.
Ეს აუცილებელია
- - ქორიზოს ძეხვი - 3 ცალი;
- - მწვანე სალათი - 1 კონა;
- - ავოკადო - 2 ცალი;
- - ჩილი წიწაკა - 1 ც.;
- - ცაცხვი - 1 ც.;
- - ქათმის კვერცხი - 4 ცალი;
- - ciabatta პური - 1 pc;
- - ალუბლის პომიდორი 8 ცალი;
- - ზეითუნის ზეთი 1 სუფრის კოვზი;
- - ბალზამიანი ძმარი 1 სუფრის კოვზი;
- - შაქრის პუდრა 1 ჩ / კ;
- - წითელი წიწაკის ფანტელები 0,5 ჩ / კ;
- - მაიონეზი 100 გ;
- - მარილი და დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით;
- - ცაცხვის წვენი 1 სუფრის კოვზი;
- - ჩილის ზეთი 0,5 ჩ / კ;
- - წიწაკა 0,5 ჩ.კ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მათთვის, ვინც არაფერი იცის ქორიზოს ძეხვის შესახებ, მინიშნება არის უმი შებოლილი ან მშრალი კანით ღორის ძეხვი. მისი განსხვავება სხვა ძეხვებისგან არის წიწაკის და ცხელი ჩილის შემცველობა. ეს ინგრედიენტები პროდუქტს მკვეთრ არომატს და მოწითალო ელფერს ანიჭებს.
ნაბიჯი 2
დავჭრათ ძეხვი კუთხით, შევწვათ ორივე მხრიდან ტაფაში. Ciabatta დავჭრათ 6 ნაწილად, თითოეულს შევწვათ ორივე მხრიდან.
ნაბიჯი 3
გარეცხეთ სალათი, გაანადგურეთ ზედმეტი სითხე, გაანადგურეთ. ავოკადო გარეცხეთ, გამოაცალეთ ხორცი კანიდან და ორმოები, შემდეგ კი დაჭერით იგი სოჭებად. სუფთა პომიდორი შუაზე გაყავით. გაახურეთ ღუმელი 150 გრადუსზე. განათავსეთ საცხობი ქაღალდი პატარა კერძზე, მოათავსეთ ალუბლის პომიდორი თავზე, დაჭრილი.
ნაბიჯი 4
შეურიეთ ზეთი, ძმარი, შაქარი და ცხარე წიწაკის ფანტელები. სცემეს whisk. პომიდვრის ნახევრები წაუსვით მზა ნაზავით. შემდეგ, სცხეთ ისინი მარილით და დაფქვილი წიწაკით. მოათავსეთ ალუბლის პომიდვრის კერძი ღუმელში და აცხვეთ ერთი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
მოამზადეთ შევსება, ერთ ჭურჭელში მოაგროვეთ მაიონეზი, წიწაკა, ცაცხვის წვენი და ჩილის ზეთი.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ ცეცხლზე წყლის პატარა ქვაბი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. გარეცხეთ კვერცხები. დაანგრიეთ სათითაოდ პირდაპირ მდუღარე წყალში, მოხარშეთ კვერცხის კვერცხები.
ნაბიჯი 7
განათავსეთ სალათის ნაჭრები ლანგარზე, შემწვარი ძეხვის ნაჭრებით, პომიდორით, ავოკადოს ნაჭრებით და კვერცხის კვერცხის თავზე. დაჭერით ჩილი წიწაკა, მოათავსეთ თეფშის პირას. გახეხეთ მაიონეზის შევსებით. მიირთვით შემწვარი პურის ნაჭრები უგემრიელეს პიკანტურ სალათთან ერთად.
