სახლში მდოგვის მომზადება საკმაოდ მარტივია, შეგიძლიათ შეიძინოთ მდოგვის ფხვნილი, დაასხით ადუღებული წყლით საჭირო კონსისტენციამდე და გააჩეროთ გარკვეული დროით. მაგრამ შეგიძლიათ დაამატოთ მრავალფეროვნება მდოგვის ჩვეულ არომატს ზოგიერთი ინგრედიენტის დამატებაში.
Ეს აუცილებელია
- - ერთი მეოთხედი ჭიქა მდოგვის ფხვნილი;
- - ნებისმიერი მსუბუქი ლუდის მეოთხედი ჭიქა;
- - მარილწყალში (შესაფერისი ნებისმიერი მწნილისთვის) - ჭიქის მეოთხედი;
- - ერთი კოვზი კურკუმა;
- - ერთი კვერცხი;
- - ერთი და ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი;
- - სახამებლის ერთი კოვზი;
- - ნახევარი ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი;
- - შაქარი - ნახევარი ჩაის კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აურიეთ ლუდი მარილწყალში და მიღებული ნარევი დაასხით მდოგვში, დაამატეთ კურკუმა ძალიან ფრთხილად და აურიეთ. მიღებული მასა მთელი ღამით დატოვეთ მაცივარში, მანამდე კი ზემოდან მოაფარეთ საკვები ფილმი.
ნაბიჯი 2
წინასწარ მზადდება წყლის აბაზანა: წყალს ასხამენ ქვაბში, ოთხი სანტიმეტრის სიმაღლეზე და ადებენ გაზქურას. კვერცხი ემატება მდოგვის მასას და ურევს. ჩაასხით მარილი, შაქარი, სახამებელი და კვლავ ნაზად აურიეთ.
ნაბიჯი 3
მიღებული ნარევით მოათავსეთ კერძები წყლის აბაზანაში და მოხარშეთ სქელი კონსისტენციის განმავლობაში დაახლოებით ოთხიდან ექვს წუთამდე.
