ამ კერძში ყველაზე მნიშვნელოვანია სხვადასხვა სახის ყველის სწორი კომბინაციის არჩევა, შემდეგ თითოეული მათგანის გემო ხაზს უსვამს საკუთარ მახასიათებლებს, დანარჩენის შეწყვეტის გარეშე. შეგიძლიათ გამოიყენოთ, მაგალითად, პარმეზანის ყველი, ემენტალური ყველი ან რბილი ყველი. ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს პირად უპირატესობაზე.
Ეს აუცილებელია
- - 7 ცალი. ბადრიჯანი;
- - 3 ცალი. კვერცხი;
- - 150 გრ თეთრი პური;
- - 330 მლ რძე;
- - 220 გ სხვადასხვა სახის ყველი;
- - 13 დიდი რეჰანის ფოთოლი;
- - 3 კბილი ნიორი;
- - მარილი;
- - დაფქული შავი პილპილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა გაჭრათ ბადრიჯნები შუაზე (სიგრძეზე) და მოხარშოთ ისინი 12 წუთის განმავლობაში დამარილებულ წყალში. შემდეგ გადაწურეთ წყალი, გააგრილეთ ბადრიჯნები, გამოწურეთ წყალი და ფრთხილად ამოიღეთ რბილობი შიგნიდან, ცოტათი დატოვეთ კედლებზე.
ნაბიჯი 2
დაასველეთ პური რძეში, დაჭერით ბადრიჯნის რბილობი, დაამატეთ პურს.
ნაბიჯი 3
კვერცხები შეურიეთ ნარევს, მარილს და პილპილს და დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი.
ნაბიჯი 4
წვრილად გახეხეთ მთელი ყველი, დაჭერით რეჰანის ფოთლები. შეურიეთ დანარჩენ ინგრედიენტებს. შეავსეთ ბადრიჯები მიღებული ნარევით და გამოაცხვეთ ღუმელში 35 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
ამ კერძს შეიძლება მიირთვათ როგორც ცივი, ასევე ცხელი.
