სოფიოს სოუსიანი შამპინიონი შესანიშნავი საჭმლის საჭმელია გარეთ. თუ შეუძლებელია სოკოს მომზადება შამფურზე ან გრილზე, ასევე შეგიძლიათ შეწვათ ტაფაში.
Ეს აუცილებელია
- - 300 გრ ახალი შამპინიონი;
- - 2 ს.კ. სოიოს სოუსის კოვზები;
- - 2 ს.კ. სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
- - 0,5 ჩ / კ თაფლი;
- - წვენი ნახევარი ლიმონისგან;
- - რამოდენიმე sprigs of thyme;
- - წიწაკის ნარევი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ მთელი ახალი სოკო ან ნაზად წაუსვით ნესტიანი ქსოვილით.
ნაბიჯი 2
თითოეულ ქუდზე გააკეთეთ "ფიფქის" ნაჭრები, ამის წყალობით ისინი უკეთესად მარინავენ და ძალიან ლამაზად გამოიყურებიან.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ სოკოს მარინადი. შეურიეთ ზეითუნის ზეთი სოიოს სოუსში, ჩაასხით ლიმონის წვენი, დაამატეთ თაფლი, წიწაკის ნარევი გემოვნებით. დაიმახსოვრე თივის ფოთლები თითებით, ასევე დაამატე მარინადში არომატის მისაღებად.
ნაბიჯი 4
ახლა განათავსეთ მომზადებული სოკო მარინადში, აურიეთ ისინი. სოკო მაცივარში გავაცივოთ მთელი ღამით.
ნაბიჯი 5
გააცხელეთ ტაფა, მოათავსეთ სოკო, ჩაასხით მცირე რაოდენობით მარინადი.
ნაბიჯი 6
შეწვით სოკო მაღალ ცეცხლზე დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ აღვივებს.
ნაბიჯი 7
მზა სოკო შეგიძლიათ მიირთვათ სოიოს სოუსში თბილი ან ცივი - ნებისმიერ შემთხვევაში, ისინი გემრიელი აღმოჩნდებიან, როგორც უნივერსალური საჭმლის საჭმელი ნებისმიერ სუფრაზე.
