რესტორნის კერძი სახლში. თუ გირჩევნიათ ძროხის ხორცით მომზადება, ეს რეცეპტი თქვენი მაშველი იქნება. ხორცი მზადდება საკმაოდ მარტივად და სწრაფად (თუ დამატებითი ჩაშუშვის გარეშე). ძალიან გემრიელი და ორიგინალური, სცადე.
Ეს აუცილებელია
- - 300 გრ საქონლის ხორცი,
- - 50 მლ სოიოს სოუსი,
- - 1 ხახვი,
- - 2 კბილი ნიორი,
- - ჩილი გემოვნებით,
- - 1, 5 ხელოვნება. კოვზები მცენარეული ზეთი
- - გემოვნებით წყალი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ხორცი, შეწყვიტე ყველა ზედმეტი, მშრალი. დაჭრილი ხორცი ნაჭრებად, შემდეგ დაჭრილი თითოეული ნაჭერი ზოლებად.
ნაბიჯი 2
გააცალეთ ჩილი წიწაკა თესლიდან, შეწყვიტე ყუნწი, დაჭერით წვრილ ზოლებად. სურვილისამებრ, გაწმენდილი წიწაკა შეიძლება მთლიანად ჩადოთ - ვისაც ეს მოსწონს. თუ ბავშვებისთვის საჭმლის მომზადებაა, უმჯობესია არ გამოიყენოთ წიწაკა. მიუხედავად იმისა, რომ ყველას შვილები განსხვავებულები არიან, ეძებეთ გემოვნების პრეფერენციები.
ნაბიჯი 3
მოათავსეთ მომზადებული საქონლის ხორცი ჩილით თასში. დაჭერით ნივრის კბილი ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით და დაამატეთ ხორცს. დაასხით სოიოს სოუსი ხორცს, აურიეთ. დატოვეთ ხორცი მარინადში ერთი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
კანი ხახვი და დაჭრილი პატარა კუბურები. თუ სასურველია, ხახვი შეიძლება დავჭრათ ზოლებად.
ნაბიჯი 5
ტაფაში გაათბეთ მცენარეული ზეთი და შეწვით ხახვი ოქროსფერამდე.
ნაბიჯი 6
ჩაყარეთ მარინირებული საქონლის ხორცი ტაფაში ოქროს ხახვით. მუდმივი მორევით, შეწვით ხორცი 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 7
ამ ეტაპზე შეგიძლიათ სუფრის გაშლა. თუ გსურთ უფრო ნაზი ხორცი, დაამატეთ მდუღარე წყალი ტაფაში და გააჩერეთ საქონლის ხორცი რამდენიმე საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 8
მიირთვით მოხარშული ხორცი ახალ ბოსტნეულთან ერთად.
