მაფინები არის მრგვალი, ჩვეულებრივ ტკბილი, ცომეული და მრავალფეროვანი ფითხები. ჩვენი კერძის მიხედვით ამ კერძის მომზადების დრო ბევრს არ მიიღებს, სადღაც 10 წუთი ცომის შესაწვავად და 20 წუთი ცხობისთვის. ჩვენ გავაკეთებთ გემრიელ და დელიკატურ ბანანის მაფინებს ტენიანი მტვრიანი და ღვთიური არომატით - არავინ დარჩება გულგრილი.
Ეს აუცილებელია
- ფქვილი - 250 გ;
- გამაფხვიერებელი ცომისთვის - 10 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- შაქარი - 150 გ;
- კარაქი - 100 გ;
- ბანანი - 3 ცალი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ბანანის მაფინების დასამზადებლად ბანანი გააცალეთ კანით და გახეხეთ ფაფად. შემდეგ, შეურიეთ ფქვილი გამაფხვიერებელთან. დარბილებული კარაქი და შაქარი გახეხეთ. მასას დაამატეთ ადრე პიურე ბანანი და ყველაფერი ფრთხილად აურიეთ.
ნაბიჯი 2
ათქვიფეთ კვერცხები და კვლავ აურიეთ. ჩაასხით ფქვილი და გამაფხვიერებელი, მოურიეთ და ბანანის მაფინებზე ცომი შეიძლება მზადად ჩაითვალოს.
ნაბიჯი 3
შეეცადეთ შეურიოთ ფქვილი რაც შეიძლება მალე, ნუ დააყოვნებთ ცომს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ცომი შეიძლება "გაიწელა" და მოხარშული ბანანის მაფინები ძალიან სქელი იქნება. უბრალოდ გააკეთეთ ცომი გლუვი და ეს საკმარისი უნდა იყოს.
ნაბიჯი 4
მაფინების ტაფა წაუსვით კარაქს და ცოტა ფქვილს. შემდეგ ცომი გაანაწილეთ. გაახურეთ ღუმელი 180oC და აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში. მზადყოფნის დადგენა შესაძლებელია პროდუქტის ასანთის გახვრეტით, თუ ის მშრალია, მაშინ ბანანის მაფინები მზად არის.
ნაბიჯი 5
ოდნავ გაცივებული მაფინების შემდეგ მიირთვით ყავა, ჩაი, რძე ან კაკაო. სტუმრები აღფრთოვანებული და მოხარულები იქნებიან ამ შესანიშნავი კერძის დაგემოვნებით.
