საშემოდგომო ერთ-ერთი უგემრიელესი დესერტია ხელნაკეთი ვაშლის ღვეზელი. თუ არ გსურთ დრო დაკარგოთ საფუარის ცომის მომზადებასა და დამტკიცებაზე, შეეცადეთ გამოაცხოთ სწრაფი ვერსია - აღმოჩნდება, რომ ისეთივე გემრიელი და ლამაზია.
Ეს აუცილებელია
- სწრაფი ვაშლის დარიჩინის ღვეზელი:
- - 4 კვერცხი;
- - 175 გრ შაქარი;
- - 1 სუფრის კოვზი გახეხილი ლიმონის ცედრა;
- - 125 გრ ნაღების მალა;
- - 2 ჩაის კოვზი დაფქვილი დარიჩინი;
- - 200 გრ ფქვილი;
- - 2 სუფრის კოვზი დაფქული კრეკერი;
- - 1 კგ ტკბილი და მჟავე ვაშლი;
- - 2 სუფრის კოვზი ნუშის ფურცლები;
- - შაქარი გემოვნებით ასხამენ.
- სწრაფი შარლოტა ვაშლით:
- - 1 თეთრი პური;
- - 5 დიდი ვაშლი;
- - შაქარი გემოვნებით;
- - 2 კვერცხი;
- - 0,75 ჭიქა რძე;
- - ნავთობის საპოხი ზეთი;
- - კომპოტი ალუბალი დეკორაციისთვის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სწრაფი ვაშლისა და დარიჩინის ღვეზელი
მდიდარი ვაშლის ღვეზელისთვის შეარჩიეთ ძლიერი, ტკბილი და მჟავე ხილი. განსხვავდება შაქრის ოდენობა თქვენი გემოვნებით, მაგრამ გახსოვდეთ - ჭარბი შაქრის გაჟონვამ შეიძლება დაწვას და გააფუჭოს დესერტის გემო.
ნაბიჯი 2
ათქვიფეთ კვერცხი 175 გრ შაქართან ერთად. გაადნეთ კარაქი, დაუმატეთ მას ნარევი და კარგად მოურიეთ. აურიეთ ლიმონის ცედრა და 0,5 ჩაის კოვზი დარიჩინი, შემდეგ კი ნაწილებად დაამატეთ გაცრილი ფქვილი. მოზილეთ ცომი - აღმოჩნდება რბილი და მორჩილი.
ნაბიჯი 3
საცხობ ფურცელს წაუსვით ზეთი და დაასხით დაქუცმაცებული პურის ბროწეული. ცომი თითებით გაანაწილეთ მასზე. გააცალეთ ვაშლი, მოაცილეთ ცენტრები, დაჭერით ხილი წვრილ ლამაზ ნაჭრებად. გააფართოვეთ ისინი "სასწორებით" ცომის მომზადებულ ფენაზე. ვაშლი ლამაზად გაანაწილეთ - ნამცხვრის სილამაზე ამაზეა დამოკიდებული.
ნაბიჯი 4
დესერტის ზედაპირს მოაყარეთ დარიჩინში შერეული შაქარი, ზემოდან ნუშის ფურცლები დააფინეთ. მოათავსეთ ღვეზელი ღუმელში 180 გრადუსამდე გაცხელებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ სანამ რბილდება. მიირთვით ვაშლის ღვეზელი თბილი, თან ვანილის ნაყინის კოვზი.
ნაბიჯი 5
სწრაფი შარლოტა ვაშლით
სცადეთ ძალიან სწრაფი ხელნაკეთი შარლოტა. ამისათვის არ არის საჭირო ცომი მოზილეთ - გამოიყენეთ კვერცხი და რძე აურიეთ და ამ ნარევში ჩაასველეთ პურის ნაჭრები. გააცალეთ ვაშლი, დაჭერით ნაჭრებად და გააჩერეთ ლიმონის წვენით.
ნაბიჯი 6
შეზეთეთ ღრმა ფორმა ზეთით. გაჟღენთილი პურისა და ვაშლის ნაჭრები ფენებად მოათავსეთ, შაქრით მოაყარეთ. შარლოტის ზედა ფენა არის ვაშლი. დაამშვენეთ ღვეზელი კომპოტის ალუბლით და მოათავსეთ 200 ° C- ით გახურებულ ღუმელში. როდესაც შარლოტის ზედაპირი შეწითლდება, გამოიღეთ და გაჭერით მას ფორმიდან ამოღების გარეშე. სუფრასთან მიტანამდე დაასხით ალუბლის მურაბა.
