ეს ვაშლის ღვეზელი ძალდატანებით მზადდება და შედეგიც უფრო ღირსეულია! ხორბლის ფქვილის გარდა, ჭვავის ფქვილიც გამოიყენება, რაც პროდუქტს მდიდარ გემოსა და არომატს ანიჭებს.
Ეს აუცილებელია
- ცომი:
- - 200 გრ ხორბლის ფქვილი
- - 40 გრ ჭვავის ფქვილი
- - 1/4 ჭიქა შაქარი
- - 150 გრ კარაქი
- - 1/2 ლიმონი (ცედრა)
- - 1 სუფრის კოვზი არაჟანი
- - 1 კვერცხის გული
- - მარილის მარილი
- შევსება:
- - 1 კგ ვაშლი
- - 6 სუფრის კოვზი შაქარი
- - 1 ტომარა ვანილის შაქარი
- - 1 ჩაის კოვზი დარიჩინი
- - მუჭა ქიშმიში
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჯერ ცომი უნდა მოამზადოთ. ამისათვის დააკავშიროთ ხორბლის ფქვილი, ჭვავის ფქვილი, გრანულირებული შაქარი, მარილი და ლიმონის ცედრა. კარგად აურიეთ სპატულით. დაამატეთ კარაქი, არაჟანი და კვერცხის გული და აურიეთ, სანამ ერთგვაროვანია.
ნაბიჯი 2
მიღებული ცომისგან დააყალიბეთ ბურთი. დაფარეთ იგი პლასტმასის შესაფუთით და შედგით მაცივარში 45 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
სანამ ცომი ისვენებს, მოამზადეთ ღვეზელის შევსება. დაასველეთ ქიშმიში 1/3 ჭიქა რომის და 1/3 ჭიქა წყლის ნარევში. შემდეგ, გააცალეთ ვაშლი და გახეხეთ უხეშ სახეხზე. შემდეგ დაამატეთ გრანულირებული შაქარი, ვანილი, ლიმონის ცედრა და წვენი, დარიჩინი, ქიშმიში.
ნაბიჯი 4
28x23 სმ საცხობი ჭურჭელი წაუსვით მცენარეულ ზეთს და მოაყარეთ ფქვილი. აიღეთ ცომი მაცივრიდან და გაყავით ორ ტოლ ნაწილად. მოაყარეთ ფქვილი სამუშაო ზედაპირზე, გააბრტყელეთ ცომი (1 ნაწილი) სწორკუთხედში, დაახლოებით საცხობი თეფშის სიგრძეზე. შემდეგ ცომი ფორმაში გაანაწილეთ.
ნაბიჯი 5
შემდეგი, დააყენა შევსების ცომი. იგივე გაიმეორეთ ცომის მეორე ნაწილთან ერთად და მოათავსეთ ფენის ზემოდან. ცომი ჩანგლით რამდენიმე ადგილას გაჭერით.
ნაბიჯი 6
იგი უნდა გამოცხვეს ღუმელში 200 C ტემპერატურაზე 40 წუთის განმავლობაში. გამოცხობის შემდეგ, მოდით, ნამცხვარი მთლიანად გაცივდეს და შემდეგ მოაყარეთ შაქრის პუდრა. მოჭერით კვადრატებად და მიირთვით.
