Ეს აუცილებელია
- - ქათმის ფილე (ან ინდაურის ფილე) - 500 გრ;
- - ლობიო (ოსპი) - 150 გრ.;
- - ბეკონი - 150 გრ.;
- - პომიდორი (ალუბალი) - 300 გრ.;
- - ხახვი;
- - სტაფილო - 150 გრ.;
- - 2 კბილი ნიორი;
- - მარილი წიწაკა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თავდაპირველად, ჩვენ ვამზადებთ ყველა ინგრედიენტს:
- დაჭრილი ქათმის ფილე პატარა ნაჭრებად;
- დაჭრილი ხახვი;
- გახეხეთ სტაფილო;
- პომიდორს ვჭრით.
ნაბიჯი 2
შეავსეთ ქათმის ფილე წყლით და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
ნაბიჯი 3
ჩვენ ვრეცხავთ ბადაგს წყალში და ვამატებთ ბულიონს, ვშუშოთ 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
ბოსტნეული შეწვით მცენარეულ ზეთში (ხახვი, სტაფილო, პომიდორი) 2-3 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
ბოსტნეულს დაუმატეთ ბულიონი და ადუღეთ 5-7 წუთი.
ნაბიჯი 6
დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი. მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 7
მშრალ ტაფაში, ორივე მხრიდან დაჭერით დაჭრილი ბეკონი.
ნაბიჯი 8
ჩაასხით წვნიანი თასებში და დაამატეთ ბეკონი.
