ნაღების ბროკოლი და ბეკონის სუპი მზადდება შემწვარი ფქვილით, ამიტომ მას აქვს სქელი კონსისტენცია. იგი მზადდება 30-40 წუთში, რაც ნიშნავს, რომ ის შესანიშნავია, როგორც სამუშაო დღის სადილი.
Ეს აუცილებელია
- - 100 გრ ბეკონი,
- - 1 ხახვი,
- - 1 ს.კ. ფქვილი,
- - 1 ჭიქა ქათმის ბულიონი,
- - 3 კარტოფილი,
- - 500 გრ ბროკოლი,
- - 1 ქილა დაკონსერვებული სიმინდი,
- - thyme ან რეჰანი, როგორც სუნელი,
- - 250 მლ მძიმე კრემი,
- - მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი, თქვენ უნდა გაჭრა ბეკონი თხელი, მრგვალი, თუნდაც ცალი. შემდეგ საჭიროა შემწვარი ტაფაზე დაბალ ცეცხლზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება, დაახლოებით 5-6 წუთი.
ნაბიჯი 2
მიუხედავად იმისა, რომ ბეკონი შემწვარია, საჭიროა წვრილად დაჭრილი ხახვი და დაჭრილი კარტოფილი პატარა კუბიკებად.
ნაბიჯი 3
ბროკოლი იყოფა inflorescences, შემდეგ დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ ხახვი ტაფაში, სადაც ბეკონი შემწვარია და შეწვით სანამ მოხარშული იქნება დაახლოებით 5 წუთი.
ნაბიჯი 5
იქ ფქვილს ამატებენ და ყველაფერი შემწვარია დაახლოებით 30-40 წამით. შემდეგ ბულიონს ასხამენ და კარტოფილს უმატებენ, ყველაფერს ადუღებენ. გემოვნებით დამარილებული. მოხარშეთ წვნიანი დაბალ ცეცხლზე, სანამ კარტოფილი ნახევრად არ მოიხარშება, დაახლოებით 7 წუთი.
ნაბიჯი 6
სუპს ემატება ბროკოლი, სიმინდი, thyme და ნაღები. მოხარშეთ სანამ ბროკოლი და კარტოფილი არ მოიხარშება, დაახლოებით 10-13 წუთი.
ნაბიჯი 7
წვნიანს ასხამენ თასებს, ასხამენ შემწვარი ბეკონით და მიირთმევენ. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ იგი ახალი მწვანილით. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ არაჟანი ან მაიონეზი.
