ბეკონის წვნიანს აქვს ხახვის, ბეკონის, კარტოფილის, ხახვის და ვაშლის მდიდარი, სხეულიანი არომატი. ეს წვნიანი წარმოუდგენლად მსუბუქი და გემრიელია. მისი ჭამა ერთ წამში შეგიძლიათ, რადგან ასე ნაზად დნება პირში.
Ეს აუცილებელია
- -6 ნაჭერი ბეკონი, დაჭრილი სქელ ნაჭრებად
- -2 სუფრის კოვზი კარაქი
- -2 დიდი კარტოფილი, გაწმენდილი და დაჭრილი კუბიკებად
- 3-4 დიდი ან 6 საშუალო ოხრახუში (3 ჭიქა), გაწმენდილი და დაჭრილი
- -2 საშუალო ვაშლი, დაჭრილი. არ არის საჭირო გაწმენდა.
- -1 ხახვი, დაჭრილი
- -4 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- - დაახლოებით ⅛ ჩაის კოვზი ჯავზი ან ახლად გახეხილი ჯავზი
- -1 კონა ოხრახუში შეკრული ძაფით
- -4 ჭიქა ქათმის ნახარში
- 1/2 პინტი მძიმე კრემი
- -მარილი / შავი პილპილი, გემოვნებით
- - მწვანე ხახვი და ბეკონის ნაჭრები გარნირისთვის
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ფრაის ბეკონი დიდ წვნიან ქვაბში, სანამ გახეხილი იქნება. შეწვის შემდეგ დაჭერით პატარა ნაჭრებად და გადადეთ გვერდზე.
ნაბიჯი 2
ქვაბში დაამატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი კარაქი. შეამცირეთ სითბო, შემდეგ დაამატეთ ყველა ბოსტნეული: ჯერ კარტოფილი (მიეცით ერთი-ორი წუთი რომ გახურდეს), შემდეგ კი ოხრახუში, ნიორი, შავი პილპილი, ხახვი, ჯავზი, ვაშლი, ოხრახუში. გააჩერეთ ყველაფერი დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ ბოსტნეული არ გახდება ტენდერი. მოხარშვის შემდეგ ამოიღეთ ოხრახუში.
ნაბიჯი 3
გამოიყენეთ ბლენდერი, რომ შეაერთოთ ყველა ინგრედიენტი მე -2 ეტაპიდან.
ნაბიჯი 4
ბოსტნეულის ნარევი ბლენდერიდან ღრმა თასში გადაიტანეთ. კრემს დაასხით ყველაფერი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 5
მიირთვით გაცივებული ცოტა მწვანილით ზემოდან.
