შეიძლება გაგიკვირდეთ, რომ გაიგეთ, რომ არსებობს ბოსტნეული, რომელიც შეიცავს საკმარის კალციუმს, რათა დააკმაყოფილოთ თქვენი ყოველდღიური საჭიროება კალციუმზე. ამიტომ, ძროხის რძე არ არის ამ სასიცოცხლო ელემენტის ერთადერთი წყარო. უფრო მეტიც, სასურველია კალციუმის მიღება ბოსტნეულიდან.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
როგორც წესი, მაღაზიიდან ვყიდულობთ პასტერიზებულ რძეს. მაგრამ აღმოჩნდა, რომ რძის პასტერიზაცია ქმნის მასში კალციუმის კარბონატს, რომელიც არ შეიძლება შეიწოვება ორგანიზმში. ამიტომ, სხეულს მოუწევს კალციუმის მიღება ძვლებიდან, რაც საბოლოოდ გამოიწვევს ოსტეოპოროზის განვითარებას. გარდა ამისა, რძე შეიცავს ამინომჟავას - მეთიონინს, რომელიც გადაჭარბებული რაოდენობით შეიძლება იყოს მავნე და არა სასარგებლო. მაგალითად, სხეულის მიერ კალციუმის დაკარგვა და ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციის შემცირება.
ნაბიჯი 2
კალციუმის ყოველდღიური მიღება ყველასთვის განსხვავებულია. ეს დამოკიდებულია ადამიანის ასაკზეც და სქესზეც. მაგალითად, 19-50 წლის ასაკის ქალებსა და მამაკაცებს დღეში დაახლოებით 1000 მგ კალციუმი სჭირდებათ. ხოლო 50 წელს გადაცილებულ ქალებს 1200 მგ კალციუმი სჭირდებათ. ორსულ და მეძუძურ ქალებს დღეში 1500 მგ კალციუმი სჭირდებათ.
ნაბიჯი 3
კალციუმი სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია ჩვენი ორგანიზმისთვის. ის მნიშვნელოვან როლს ასრულებს მთელი რიგი ჰორმონების და ფერმენტების გამოყოფაში. კალციუმის შემცველობის რეკორდსმენი არის სეზამის თესლი. 100 გრამი სეზამის თესლზე არის 980 მგ კალციუმი. ახალი მწვანილი შეიცავს 350 მლ-მდე კალციუმს. ნიორი შეიცავს 246 მგ კალციუმს, კაკალს - 250-300 მგ, პარკოსნებს - 240 მგ-მდე, თეთრ კომბოსტოს - 240 მგ, ბროკოლს და ბოლქვას - 105 მგ, ისპანახს - 100 მგ, მწვანე ზეთისხილი - 96 მგ.
ნაბიჯი 4
ასევე, ზოგიერთი ხილი და კენკრა შეიცავს კალციუმს, მაგალითად, ფორთოხალი შეიცავს 42 მგ კალციუმს, ჟოლოს - 40 მგ, კივის - 38 მგ, ყურძენს - 36 მგ და მანდარინს - 33 მგ 100 გრ პროდუქტს.
ნაბიჯი 5
უნდა გვახსოვდეს, რომ ვიტამინი D საჭიროა სხეულის მიერ კალციუმის ათვისებისთვის, ამიტომ მეტი დრო გაატარეთ მზეზე, მიირთვით საკვები, როგორიცაა თევზი და ზღვის პროდუქტები, ბოსტნეული და კარაქი, კარტოფილი, სოკო და ა.შ.
