გემრიელი და ლამაზი სალათი. ასეთი სალათის მრავალი ვარიანტი არსებობს, მთავარი ინგრედიენტია ქათმის კვერცხი, რომელიც გვირილების იდეას განასახიერებს.
Ეს აუცილებელია
- - სკუმბრიის კონსერვი საკუთარ წვენში;
- - 2 ახალი კიტრი;
- - 0, 5 ს.კ. ბრინჯი;
- - 200 მლ. მაიონეზი;
- - მწვანე ხახვის ბუმბული;
- - 2 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოხარშეთ ბრინჯი ცოტა წყალში. გააგრილეთ. გადააგდეთ მაიონეზის რამდენიმე სუფრის კოვზი. სტაფილო გახეხეთ უხეშ სახეხზე, შეწვით გაცხელებულ მცენარეულ ზეთში. გამოწურეთ სტაფილოდან ზედმეტი ზეთი, გააგრილეთ და შეურიეთ მაიონეზს.
ნაბიჯი 2
ამოიღეთ ქილადან კონსერვი, მოაცილეთ ზურგის ძვლები. სკუმბრია დაჭერით ჩანგლით და შეურიეთ მაიონეზს. განათავსეთ ერთი კიტრის ნახევარი. დანარჩენი დავჭრათ კუბიკებად, დავამატოთ მაიონეზი.
ნაბიჯი 3
ლანგარზე დაალაგეთ ფენები შემდეგნაირად: კიტრი, ბრინჯი, სტაფილო, დაკონსერვებული სკუმბრია. გადაფურცლეთ (კიტრი უნდა იყოს თავზე).
ნაბიჯი 4
დარჩენილი კიტრი დავჭრათ ზოლებად. დაჭერით მწვანე ხახვი წვრილად. დაამშვენებს სალათის ზედა ნაწილს მათთან ერთად მწვანე "გაწმენდის" სახით.
ნაბიჯი 5
კვერცხის ცილა დავჭრათ ზოლებად, დავჭრათ გული. გააკეთეთ გვირილა მათგან. ყვავილები დაალაგეთ მთელ სალათზე. გააჩერეთ და სუფრასთან მიიტანეთ გვირილის სალათი.
