კვერცხის ბლინები ძალიან ნაზი და გემრიელია. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი შევსება თქვენი გემოვნებით. ისინი სწრაფად და მარტივად ამზადებენ, მაგრამ სადღესასწაულოდ და ლამაზად გამოიყურებიან.
Ეს აუცილებელია
- - 4 კვერცხი
- - 1 ს.კ. რძე
- - 1 ს.კ. ლ ფქვილი
- - 2 ჩ.კ. საჰარა
- - 1 ჩ.კ. მარილი
- - დაფქული შავი პილპილი
- შევსების მიზნით:
- - 0,5 კგ ხაჭო
- - 200 გრ არაჟანი
- - მწვანეთა
- - მარილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ათქვიფეთ კვერცხები თასში და დაუმატეთ მარილი, შაქარი, ფქვილი, პილპილი გემოვნებით და კარგად ათქვიფეთ მიქსერით ან ათქვიფეთ. შემდეგ დაამატეთ რძე და კვლავ კარგად ათქვიფეთ. კარგად გაათბეთ ტაფა და წაუსვით კარაქის პატარა ნაჭერი.
ნაბიჯი 2
მზა ცომიდან ხუთი ბლინი შეწვით. თითოეული ბლინის წინ ტაფა წაუსვით ზეთით, რომ ფსკერზე კარგად ჩამორჩეს. ხაჭო გახეხეთ არაჟნით. მწვანილი წვრილად დაჭერით და დაუმატეთ ხაჭოს. მოაყარეთ მარილი და კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 3
სურვილის შემთხვევაში, ხაჭოს პიკანტისთვის ნიორი შეიძლება დაემატოს. ცხვება თითოეული ბლინი მზა სავსეზე ცხელი და გააფართოვოს იგი. განათავსეთ ბლინები მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში, რათა ცოტა გაყინოთ.
ნაბიჯი 4
სუფრასთან მიტანის წინ რულონები დავჭრათ ნაჭრებად. ეს ბლინები შესანიშნავია ჩაისთვის და გამოიყენება როგორც ცივი სადღეგრძელო.
