ამ ტორტის მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება და არც დიდ კულინარიულ უნარებს მოითხოვს. შედგება სამი ფენისგან. გახეხილი შოკოლადის არაჟნით. სურვილის შემთხვევაში, ჟოლო შეგიძლიათ შეცვალოთ ნებისმიერი სხვა კენკრით.
Ეს აუცილებელია
- - 3 კვერცხი
- - 250 გრ გრანულირებული შაქარი
- - 250 გრ იოგურტი
- - 3 ს.კ. ლ კაკაოს ფხვნილი
- - 500 გრ ფქვილი
- - 2 ჩ.კ. ფქვილი
- - 2 გ ვანილინი
- - 250 გრ ჟოლო
- - 100 გრ თეთრი შოკოლადი
- - 200 გრ ჰალვა
- - 200 მლ კრემი
- - 200 მლ არაჟანი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააკეთე ბისკვიტი. გრანულირებული შაქარი ათქვიფეთ კვერცხებით მყარ ქაფში. დაამატეთ ვანილინი და იოგურტი, ყველაფერი კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 2
კაკაო, ფქვილი და გამაფხვიერებელი გაცერით, ათქვიფეთ და შეურიეთ იოგურტის ნარევი. დაამატეთ კენკრა და კვლავ აურიეთ. აიღეთ საცხობი ფორმა და ჩაასხით ცომი, გაასწორეთ ზედაპირზე. აცხვეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 30-35 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. გამოიღეთ ორცხობილა ღუმელიდან, გააგრილეთ და დაჭერით სამ ნამცხვრად.
ნაბიჯი 3
გააკეთეთ კრემი. კრემი უნდა გაკეთდეს ნამცხვრის ნაცხვამდე ერთი დღით ადრე. დაანგრიეთ თეთრი შოკოლადი სოლით. დაჭერით ჰალვა წვრილად და აურიეთ შოკოლადში. ჩაასხით ნაღები და აურიეთ ყველაფერი. ცეცხლზე დადგით და დნება სანამ გლუვი გახდება. გადმოდგით ცეცხლიდან, გააგრილეთ. გადააფარეთ პლასტმასის შესაფუთი და შედგით მაცივარში 24 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
არაჟანი მოათავსეთ საყინულეში 15-20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ათქვიფეთ 10-12 წუთი. შოკოლადის მასა ამოიღეთ მაცივრიდან, აურიეთ მიქსერით. შეურიეთ არაჟნისა და შოკოლადის ნარევი.
ნაბიჯი 5
თითოეულ ნამცხვარს წაუსვით კრემი და დააწყვეთ ერთმანეთზე. განათავსეთ ნამცხვარი ცივ ადგილას 4-6 საათის განმავლობაში, რომ გაჟღენთილი იყოს.
