ბევრი დიასახლისის ბავშვობის გემო. ამ გემრიელად გემრიელი ორცხობილა სახლის პირობებში მარტივად მზადდება. მოცემული რაოდენობის ინგრედიენტებიდან, ნამცხვრის 12 პორცია მიიღება.
Ეს აუცილებელია
- - 1 ჩ.კ. ვანილინი;
- - 80 გ მარგარინი;
- - 3,5 ჭიქა ფქვილი;
- - 1 ჩ.კ. ფქვილი;
- - 1 ს.კ. საჰარა;
- - 2 ს.კ. ლ არაჟანი;
- - 2 კვერცხი;
- შევსების მიზნით:
- - 1 ქილა მოხარშული შედედებული რძე;
- - 70 გრ ნიგოზი;
- რეგისტრაციისთვის:
- - 2 სტაფილო;
- - 70 გრ ყავისფერი შაქარი;
- - 1 ჭარხალი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახეხეთ ფქვილი და ამოიღეთ მარგარინი მაცივრიდან, სანამ ოთახის ტემპერატურაზე არ იქნება. კვერცხი ათქვიფეთ მიქსერით, დაუმატეთ შაქარი და ვანილინი. დაამატეთ მარგარინი, არაჟანი, გამაფხვიერებელი და ½ ფქვილი. კვლავ ათქვიფეთ დაბალი სიჩქარით. შედეგად თანმიმდევრულობა უნდა იყოს რბილი. დაამატეთ ½ მეტი ფქვილი და ხელებით ათქვიფეთ შაქრის პურის ცომი.
ნაბიჯი 2
მიღებული ცომი გავყოთ თანაბარ 24 ბურთულად და დავაყალიბოთ ბურთის ნახევრებად.
საკონდიტრო ქაღალდი ფურცელზე გადაანაწილეთ და ნახევრები მასზე ფრთხილად გადაიტანეთ. ნამცხვარი უნდა გამოცხვეს 15 წუთის განმავლობაში 190 გრადუსზე. გააგრილეთ მზა ფუნთუშები და ამოიღეთ ბირთვი კოვზით.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ ნაღები - დაამატეთ დაჭრილი ნიგოზი boiled მოხარშულ შედედებული რძის ნაწილს. შეავსეთ ნახევარი შედედებული რძით თხილით. შეზეთეთ კიდეები დარჩენილი თხილისგან თავისუფალი შედედებული რძით, წებოები გაანაწილეთ ერთმანეთთან და ადევნეთ და სწორად წებოს.
ნაბიჯი 4
საწურზე გაწურეთ სტაფილოს და ჭარხლის წვენი. ახლა აიღეთ ერთი მზა ატამი და ჩაყარეთ სტაფილოს წვენში. მას შემდეგ, რაც ზედმეტი წვენი ატამიდან გამოწურეს, ჩავყაროთ ლაქა ჭარხლის წვენში და დაუყოვნებლად მოვაყაროთ ატამი შაქრით.
