სურნელოვანი ნამცხვარი ხაჭოს დელიკატური შევსებით იქნება სადღესასწაულო დღესასწაულის ან კვირის საოჯახო ვახშმის გაფორმება.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - ჭიქა რძე;
- - კოვზი მარილი;
- - 0,5 ჭიქა შაქარი;
- - 2 კვერცხი;
- - 180 გრ კარაქი;
- - 5 ჭიქა ფქვილი;
- - 11 გრ საფუარი.
- ხაჭოს შევსებისთვის:
- - 200 გრ ხაჭო;
- - კვერცხი;
- - 3 სუფრის კოვზი შაქარი.
- ტკბილი შევსების მიზნით:
- - 5 ჩაის კოვზი სქელი მურაბა;
- - სახამებლის კოვზი.
- ნამცხვრის ცხიმი:
- - კვერცხი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჯობია ცომი საღამოს გავაკეთოთ. მარილში და შაქარში გახსენით რძე, შემდეგ შეურიეთ კვერცხებს. დაამატეთ დარბილებული, დაჭრილი კარაქი. საფუძვლიანად ავურიოთ გლუვამდე.
ნაბიჯი 2
შემდეგ გაცერით ფქვილი და საფუარი კვერცხის რძის ნარევში. მოზილეთ ცომი. განათავსეთ იგი ტომარაში, გაუშვით ჰაერი, გააჩერეთ და მაცივარში შეიტანეთ დილამდე.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ ხაჭოს შევსება. ხაჭო სცემეთ ბლენდერში, დაუმატეთ შაქარი, დაუმატეთ კვერცხი. განაგრძეთ ათქვეფილი ნაღების მიღებამდე.
ნაბიჯი 4
ცომი გავყოთ ორად. გადაახვიეთ პირველი კვადრატში 26 * 26 სმ სისქით 4-5 მმ. ფრთხილად გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე, რომელსაც საცხობი ქაღალდი აქვს მოპირკეთებული.
ნაბიჯი 5
წინასწარ მომზადებული ქაღალდის შაბლონის გამოყენებით, ამოჭერით პეპლის სილუეტი, შეინახეთ ცომის ნაკეთობები.
ნაბიჯი 6
ცომის მეორე ნაწილის გახვევის შემდეგ, გაჭერით ზოლები 15 მმ სიგანეზე. გააკეთეთ ჩალიჩები მათგან, რომლებიც მოთავსებულია პეპლის კონტურის გასწვრივ.
ნაბიჯი 7
ტანით მოქსოვეთ პიგტეილი, ხოლო თავზე გადაახვიეთ ბურთი. შეავსეთ პეპლის ფრთები ძაფებს შორის ხაჭოთი.
ნაბიჯი 8
დაახვიეთ ანტენები. განათავსეთ flagella სახით წვეთები ფრთების ცენტრში ხაჭოს მასაზე.
ნაბიჯი 9
აურიეთ მურაბა კოვზ სახამებელთან, რომ არ გავრცელდეს, განათავსეთ ფრთებზე წვეთების ცენტრში. დაამშვენებს პეპელას, როგორც გსურთ, დგუშის დაჭრილი ან ფუნთუშების საჭრელი ნაჭრებით.
ნაბიჯი 10
ღვეზელის ზემოდან წაუსვით ათქვეფილი კვერცხი, გააჩერეთ 15-20 წუთი. აცხვეთ ნამცხვარი 25-30 წუთის განმავლობაში 180 ° C ტემპერატურაზე გახურებულ ღუმელში. დაფარეთ მზა ცომეული პირსახოცით და დატოვეთ ოდნავ გაცივება.
