მაკარონი ერთ – ერთი ყველაზე პოპულარული კერძია, ალბათ, ყველა ოჯახში. მიუხედავად იმისა, რომ მომზადების პროცესის სიმარტივისა და გაურთულებელი რეცეპტების მიუხედავად, პროდუქტის მომზადება შეიძლება ერთმანეთთან ერთად, რაც გააფუჭებს მშვენიერებას. ამ სტატიაში ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ მაკარონი ისე, რომ იგი მტკნარი და გემრიელი აღმოჩნდეს.
რა გჭირდებათ 4-ჯამიანი კერძის დასამზადებლად
- გაწმენდილი წყალი (2/3 საშუალო ქვაბი);
- 400-500 გრამი ნებისმიერი სახის პროდუქტი (რქები, სპაგეტი, ბუდეები და ა.შ.);
- მარილი - 1, 5-2 სუფრის კოვზი.
როგორ საზ მაკარონი: რეცეპტი
1. განათავსეთ ქვაბი ცეცხლზე და დაველოდოთ წყლის დუღილს. შემდეგ დაამატეთ მარილი. ეს უნდა იქნას გამოყენებული ამ ეტაპზე, რათა მოხდეს დიფუზური რეაქცია, რაც ხელს შეუშლის პროდუქტის ერთმანეთთან შეერთებას.
2. მოათავსეთ მაკარონი მდუღარე წყალში. როდესაც სითხე კვლავ ადუღდება, შეამცირეთ ცეცხლი. ხარშვის დროს საჭმელს აუცილებლად აურიეთ, რომ გამოთავისუფლებულ სახამებელს მაკარონი არ დაეყაროს.
3. საშუალო ზომის პროდუქტი უნდა ადუღდეს დუღილის შემდეგ 5 წუთის განმავლობაში. ლაფშისთვის 4 წუთი საკმარისია. მას შემდეგ, რაც მაკარონი რბილი და მყარი იქნება, შეგიძლიათ ტაფა გაზქურიდან ამოიღოთ.
4. გადაწურეთ წყალი საწურში, კარგად შეანჯღრიეთ ზედმეტი სითხის მოსაშორებლად. ჩართეთ ონკანი და ჩამოიბანეთ მაკარონი მაღალი წნევით. ეს მოაცილებს ზედმეტ სახამებელს და დატოვებს პროდუქტს მტვრიანად.
სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ გამდნარი კარაქის ნაჭერი.
ესე იგი, კერძი მზადაა. ახლა თქვენ იცით საიდუმლო, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ მაკარონი ისე, რომ გემოვნება ჰქონდეს და ერთმანეთთან არ იყოს ერთმანეთთან. შეგიძლიათ მაგიდაზე ასე მიირთვათ - სალათთან, ხორცთან ერთად - ან დაამატოთ გახეხილი ყველი, შეწვათ, მოამზადოთ ზღვისფერი კერძები.
