ვაშლის ბლინებს ორიგინალური გემო და სასიამოვნო ვანილის არომატი აქვს. თუ სასურველია, ცომის დასამზადებლად ვაშლის რაოდენობა შეიძლება გაიზარდოს და ინგრედიენტები მრავალფეროვანი იყოს ახალი კენკრით.
Ეს აუცილებელია
- - 3 პატარა ვაშლი
- - 200 გრ თაფლი
- - 500 მლ რძე
- - 500 გრ ფქვილი
- - 3 გრ საფუარი
- - 2 კვერცხი
- - მცენარეული ზეთი
- - მარილი
- - 2 ს.კ. ლ საჰარა
- - ვანილის ფხვნილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
რძე ოდნავ გაათბეთ, მაგრამ არ მიიყვანოთ ადუღებამდე. ცალკე კონტეინერში აურიეთ 30 გრ ცოცხალი საფუარი და 3250 მლ თბილი რძე. ინგრედიენტები კარგად აურიეთ და გააჩერეთ ცოტა ხნით, სანამ საფუარი ბოლომდე არ დაიშლება.
ნაბიჯი 2
დარჩენილი რძე შეურიეთ კვერცხს და 2 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი. მარილი მოაყარეთ ნარევს გემოვნებით და დაუმატეთ შაქარი. აერთიანეთ ორივე მასა ერთ თასში და დაელოდეთ ცომის ამოსვლამდე.
ნაბიჯი 3
ვაშლი გააცალეთ კანი, წვრილად გახეხეთ და მოურიეთ მზა ცომში. განათავსეთ ნარევი მცირე ულუფებით ცხელ ტაფაში და შეწვით ბლინები ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. მიირთვით კერძი მაგიდაზე თაფლით, ბლინების ვანილის ფხვნილით ასხმის შემდეგ.
