ბლინების დელიკატური გემო ჩვენთვის ბავშვობიდან იყო ნაცნობი. ასეთი კერძი, გოგრისგან, ვაშლის დამატებით, აღმოჩნდა გემრიელი და დაბალკალორიული. ბლინები შეგიძლიათ მიირთვათ ნებისმიერი სოუსით, მურაბით ან არაჟნით.
Ეს აუცილებელია
- - 2 კვერცხი.
- - 1/2 ჩაის კოვზი სოდა.
- - 1 ჩაის კოვზი მარილი.
- - 30 გრ შაქარი.
- - 500 გრ გოგრა.
- - 1-2 ვაშლი.
- - მწვანე ხახვი.
- - 200 გრ ფქვილი.
- - 100 მლ. კეფირი
- - მცენარეული ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გემრიელი და ფუმფულა ბლინებისთვის გამოიყენეთ მხოლოდ გოგრის რბილობი. კანი გოგრა და ვაშლი, ძირითადი თესლი. გახეხეთ ინგრედიენტები მსხვილ სახეხზე. გარეცხეთ მწვანე ხახვი და დაჭერით წვრილად.
ნაბიჯი 2
ათქვიფეთ კვერცხები თასში, დაუმატეთ მარილი, სოდა და შაქარი. განათავსეთ გახეხილი გოგრა, ვაშლი და დაჭრილი მწვანილი, ჩაასხით კეფირი. აურიეთ, დაამატეთ ფქვილი და კვლავ კარგად ათქვიფეთ ნარევი. ცომი უნდა იყოს ერთგვაროვანი, სიმსივნის გარეშე, სქელი არაჟნის კონსისტენციის შესაბამისად.
ნაბიჯი 3
ცომს დაუმატეთ 1 სუფრის კოვზი კარაქი, აურიეთ. აიღეთ ტაფა, წაუსვით მცენარეული ზეთი და კარგად გაათბეთ. ცომის კოვზი ბლინებში გადაიტანეთ. გააკეთეთ ისინი იგივე ზომით, მორთეთ ყველა მხრიდან. შეწვით ბლინები ორივე მხრიდან, გადაატრიალეთ სპატულით, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. განათავსეთ მზა ბლინები თეფშზე. Გემრიელად მიირთვით!
