ორაგული არის ძალიან გემრიელი, ნაზი და ძალიან ჯანმრთელი თევზი. მასთან ერთად შეგიძლიათ მოამზადოთ სხვადასხვა კერძები და სხვადასხვა საჭმლის საჭმელები. მსუბუქად დამარილებული ორაგულის გულშემატკივრებს შეუძლიათ გამოიყენონ მარტივი რეცეპტი, რომლის მიხედვითაც შეგიძლიათ ამ თევზის მარილი სახლში.
Ეს აუცილებელია
- - 1 კგ ორაგულის ფილე;
- - 3 ჩაის კოვზი მარილი;
- - 2 ჩაის კოვზი შაქარი;
- - ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი;
- - რამოდენიმე კამა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
საჭიროა ორაგულის ძალიან კარგად გაწმენდა, ყველა თესლი უნდა მოიხსნას.
ნაბიჯი 2
აურიეთ მარილი, პილპილი და შაქარი თასში. ნარევის ნახევარი თანაბრად ნაწილდება ფორმის ძირში, რომელშიც თევზი დამარილდება. დაჭყლიტეთ კამა, ნახევარი მოაყარეთ მარილის, წიწაკისა და შაქრის ნარევი.
ნაბიჯი 3
ჩვენ ორაგულის სახით გავანაწილეთ, დავაყაროთ მარილიანი ნარევის მეორე ნაწილი და დარჩენილი კამა. დაფარავს ფორმას საკვები ფილმით და შედგით მაცივარში 3-4 დღის განმავლობაში. ორაგული ყოველდღე უნდა გადაბრუნდეს.
ნაბიჯი 4
3-4 დღის შემდეგ ამოიღეთ ორაგული, ჩამოიბანეთ სუნელები და კამა ცივი წყლით.
ნაბიჯი 5
მსუბუქად დამარილებულ თევზს შეგიძლიათ მიირთვათ საჭმლის საჭმელი, დაჭრილი თხელ ნაჭრებად.
