ზოგჯერ ჩაისთვის რაიმე უჩვეულო გინდა. ტკბილეული, ვაფლები, ნამცხვარიც კი - ეს ყველაფერი უკვე ხდება ყველაზე გავრცელებული კერძი. სცადეთ ჩეხური როლი. ეს კერძი არაჩვეულებრივია, მისი მომზადებიდან დაწყებული არაჩვეულებრივი, შეუდარებელი გემოთი დაწყებული.
Ეს აუცილებელია
- ბისკვიტისთვის:
- - 3 კვერცხი;
- - 80 გრ ფქვილი;
- - 1/2 სტადიის. კოვზები კაკაოს ფხვნილი;
- - 90 გრ შაქარი;
- - კარაქი;
- კრემისთვის:
- - 90 გრ შაქარი;
- - 90 გრ კარაქი;
- - 1-1, 5 ჩაის კოვზი კარტოფილის სახამებელი;
- - 1 ჩაის კოვზი კაკაოს ფხვნილი;
- - 1/2 ჭიქა რძე;
- - 1 კოვზი კონიაკი ან ლიქიორი;
- მინანქრისთვის:
- - 2 ს.კ. სუფრის კოვზი კარაქი;
- - 50 გრ შოკოლადი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარგად ათქვიფეთ კვერცხი და შაქარი. დაამატეთ ფქვილი და კაკაო. ამ ინგრედიენტების გამოყენებით მოამზადეთ მსუბუქი ცომი.
ნაბიჯი 2
გამოაცხვეთ საცხობ ფურცელზე საცხობი ქაღალდი და ზეთი. განათავსეთ ცომი იქ. აუცილებელია ცხვება 15 წუთის განმავლობაში ღუმელში 190 გრადუს ტემპერატურაზე. მას შემდეგ, რაც ბისკვიტი მზად იქნება, გადაიტანეთ პირსახოციზე და გადაახვიეთ.
ნაბიჯი 3
დავიწყოთ კრემის მომზადება. გახეხეთ სახამებელი ცოტათი ცივი რძით. დანარჩენი რძეში ცალკე აურიეთ შაქარი. ეს ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე, მუდმივად ურიეთ. დაამატეთ სახამებელი და რძე წვრილ ნაკადში, შეამცირეთ ცეცხლი და ზოგჯერ აურიეთ, მოხარშეთ კრემის გასქელებამდე. შემდეგ გავაციოთ ოთახის ტემპერატურაზე. შედეგად, კრემის კონსისტენცია უნდა გახდეს ჟელე.
ნაბიჯი 4
ათქვიფეთ კარაქი გათეთრებამდე, თანდათანობით დაამატეთ კაკაო, ნაღები და კონიაკი.
ნაბიჯი 5
გაახალეთ გაცივებული რულეტი, წაუსვით კრემი და კვლავ გადაახვიეთ. შეახვიეთ კერძი პლასტმასის შესაფუთში და შედგით მაცივარში.
ნაბიჯი 6
ბოლო ეტაპი არის მინანქრის მომზადება. გატეხეთ შოკოლადი. დნება იგი წყლის აბაზანაში დარბილებულ კარაქსთან ერთად. შეზეთეთ რულეტი icing- ით და დააბრუნეთ მაცივარში, რომ დააყენოთ icing.
