დელიკატური საუზმე მოცარელას ყველით და ისპანახის ფოთლებით. ეს არ არის მშვენიერი და მსუბუქი კერძი?
Ეს აუცილებელია
- - 10 ალუბლის პომიდორი
- - 200 გრ მოცარელას ყველი
- - ისპანახი
- - რამდენიმე სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- - 1 სუფრის კოვზი ბალზამიანი ძმარი
- - 1 ჩაის კოვზი სეზამის ზეთი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ისპანახი ცივ გამდინარე წყალში, გაამშრალეთ ქაღალდის პირსახოცი, შემდეგ დაჭერით ძალიან წვრილად და მოათავსეთ ღრმა თასში. ასევე შეგიძლიათ ისპანახი გახეხოთ კვების პროცესორში, მაგრამ ნუ გადააჭარბებთ მას, ის უნდა იყოს წვრილად დაჭრილი და არა გახეხილი.
ნაბიჯი 2
შეუთავსეთ ზეითუნის ზეთი და სეზამის ზეთი, ბალზამიკის სოუსი, აურიეთ და დაამატეთ წვრილად დაჭრილ ისპანახს, დატოვეთ ყველაფერი ნახევარი საათის განმავლობაში და შემდეგ გაასხით ისპანახიდან მიღებული ნარევი. ამ დროის განმავლობაში, სოუსი უნდა იყოს გაჯერებული ამ შესანიშნავი პროდუქტის გემოთი და არომატით.
ნაბიჯი 3
საჭიროების შემთხვევაში ყველიდან გადაწურეთ შრატი, შემდეგ მოათავსეთ მოცარელას ყველი საჭრელ დაფაზე და ნაზად დაჭერით ნაჭრებად. აღსანიშნავია, რომ ყველი ძალიან ნაზია, ამიტომ ფრთხილად უნდა იყოთ ჭრის დროს.
ნაბიჯი 4
ჩამოიბანეთ ალუბლის პომიდორი, გაამშრალეთ ისინი და გაჭერით შუაზე, ისე რომ მოკლედ გაარკვიოთ კიდეები. ჭრილში ჩადეთ ყველი და ისპანახის ფოთოლი, შემდეგ კი ჩადეთ შამფური, ყველაფერი დადეთ თეფშზე და დაასხით სახვევი. Გემრიელად მიირთვით!
