კრაბის ჩხირების რეცეპტი იაპონიაში 1973 წელს გამოჩნდა და მას შემდეგ არ შეცვლილა. პროდუქტი მზადდება კოდური თევზის ფილეების საფუძველზე და საერთო არაფერი აქვს კირჩხიბთან. კრაბის ჯოხის ინგრედიენტის გამოყენებით სალათი ყოველთვის მოდური და მარტივია.
Ეს აუცილებელია
- - 6 კარტოფილი;
- - 3 საშუალო სტაფილო;
- - 4 მოხარშული კვერცხი;
- - 1 ახალი კიტრი;
- - 500 გრ კალმარი;
- - 300 გრ მაიონეზი;
- - 200 გრ კრაბის ჩხირები;
- - 1 კბილი ნიორი;
- - 200 გრ შავი ცილის ხიზილალა;
- - მწვანეთა (კამა, ოხრახუში) დეკორაციისთვის;
- - მარილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოხარშეთ კალმარი (1-2 წუთი), გააგრილეთ, გააცალეთ კანი და დაჭერით ზოლებად. მოხარშეთ კარტოფილი, სტაფილო და კვერცხი. მსხვილად გახეხეთ კარტოფილი და სტაფილო, წვრილად გახეხეთ კვერცხი და კიტრი, დაჭერით ნიორი (სასურველია ახალგაზრდა), კრაბის ჩხირები შუაზე გაჭერით.
ნაბიჯი 2
ჩაყარეთ სალათი ფენებად, დაამატეთ მარილი გემოვნებით: კარტოფილი - მაიონეზი; კალმარი - სტაფილო - ნიორი - მაიონეზი; კვერცხი - კიტრი - სტაფილო - მაიონეზი; კალმარი - კარტოფილი - მაიონეზი. ფენების რიგის შეცვლა შესაძლებელია თქვენი უპირატესობიდან გამომდინარე.
ნაბიჯი 3
ზემოდან გაანაწილეთ შავი ცილოვანი ხიზილალა, დაამშვენეთ მწვანილებით. სალათის მხარეები მაიონეზით წაუსვით და კრაბის ჩხირებით გადააფარეთ. თუ სასურველია, შეგიძლიათ შეზეთოთ ფენები თავის მხრივ, მაიონეზი, შემდეგ არაჟანი, ან მაიონეზიც კი შეცვალოთ არაჟნით. დაამშვენებს გემოვნებით. შეიძლება ასახული მომზადების დროს დელფინის ან მკვლელი ვეშაპის სახით, ის ძალიან ორიგინალურად გამოიყურება.
