ოკეანის სალათის მთავარი ინგრედიენტია ზღვის პროდუქტები. ეს კერძი განსაკუთრებით გემრიელი იქნება ზღვის პროდუქტების დელიკატესების ყველა თაყვანისმცემლისთვის. თუ გსურთ, შეგიძლიათ შეცვალოთ ორიგინალური სალათის შემადგენლობა sprats ან სხვა დაკონსერვებული თევზის გამოყენებით.
ზღვის სალათი ზღვის პროდუქტებით
ზღვის პროდუქტებით ოკეანის სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 15 მიდი, 15 მეფრინველეობის კრევეტი, 20 ზეთისხილი ან ზეთისხილი, სალათის ფოთოლი, რამდენიმე ალუბლის პომიდორი, მარილი და შავი პილპილი, დიდი წითელი ხიზილალა. გასახდელი, უმჯობესია გამოიყენოთ ბუნებრივი ლიმონის წვენი, ფრანგული მდოგვი და ზეითუნის ზეთი.
ზღვის პროდუქტები მოვხარშოთ ოდნავ დამარილებულ წყალში. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ ინგრედიენტები შეავსოთ კალმარით. კრევეტები შეიძლება დარჩეს მთლიანი ან დაჭრილი სიგრძეზე.
მოამზადეთ კერძის გასახდელი ცალკე ჭურჭელში. შეურიეთ 1, 5 სუფრის კოვზი თითოეული ფრანგული მდოგვი, ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველა კომპონენტი.
დაჭერით სალათის ფოთლები ხელებით და მოათავსეთ თეფშზე. ზღვის პროდუქტები ფენებად გაანაწილეთ და სუნელი სოუსით მოაყარეთ სეზონი. მორთეთ სალათი ალუბლის პომიდორით, რომელიც მანამდე გაჭრა შუაზე.
სალათის მომზადებისას შეგიძლიათ გამოიყენოთ პატარა საიდუმლო. იმისათვის, რომ კერძი უკეთესად იყოს გაჯერებული, უმჯობესია ზღვის პროდუქტების ყოველი ფენის შემდეგ დაასხით გასახდელი მცირე ულუფებით.
სალათის მომზადების საბოლოო ეტაპი იქნება მისი წითელი ხიზილალით გაფორმება, რომელიც შეიძლება მცირე ზომის სლაიდებში გადაიტანოს ან ცალკე კვერცხებად დაიყოს. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ უმჯობესია მოხარშოთ ეს კერძი ნაწილებად. ამ გზით შეგიძლიათ მეტი ფანტაზია გამოავლინოთ.
სწრაფი ოკეანის სალათი sprats
თუ საკმარისი დრო არ გაქვთ, მაგრამ გსურთ სტუმრებს ან ოჯახის წევრებს ორიგინალური კერძით ასიამოვნოთ, შეეცადეთ მოამზადოთ ოკეანის სალათის სხვა ვარიანტი. ამისათვის დაგჭირდებათ რამდენიმე საშუალო ზომის მოხარშული კარტოფილი, ორი მოხარშული კვერცხი, სალათის ფოთოლი და ქილა sprat. შეგიძლიათ კერძი მოაყაროთ პიკანტური ლიმონის სოუსით, ზეითუნის ზეთისა და მდოგვის საფუძველზე.
მოხარშეთ კარტოფილი სანამ არ გამოირჩევა და გაასუფთავეთ. დავჭრათ ძირეული ბოსტნეული პატარა კუბიკებად. სალათის ფოთლები დაჭერით ხელებით და თანაბარ ფენად დადეთ თეფშზე. ზემოდან მოაყარეთ კარტოფილი.
კვერცხები შუაზე გაჭერით და ფრთხილად მოათავსეთ თეფშის კიდეებს. Sprats შეიძლება გაჭრა ნახევარი ან დარჩეს ხელუხლებელი, დამოკიდებულია მათი ზომა. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ კერძი გაამრავალფეროვნოთ ახალი კიტრით, დაჭრილი წვრილ ზოლებად.
მოამზადეთ სალათის გასახდელი თანაბარი რაოდენობით მდოგვის, ზეითუნის ზეთისა და ლიმონის წვენით. თუ მაიონეზის გამოყენებას გადაწყვეტთ, მაშინ ყურადღება მიაქციეთ იმ ფაქტს, რომ კერძის გემო ორიგინალობით აღარ განსხვავდება.
