კვერცხით სავსე პომიდორი ძალიან ლამაზი და, რაც მთავარია, გემრიელი კერძია. ასეთი საინტერესო კერძი არ არის სირცხვილი სტუმრებისთვის მირთმევა, მაგრამ მისი მომზადება სწრაფი და სახალისოა.
Ეს აუცილებელია
- - 5 პომიდორი
- - 5 კვერცხი
- - 150 გრ მაგარი ყველი
- - პურის ან პურის 4-5 ნაჭერი
- - მოხარშული ძეხვი
- - მარილი
- - წიწაკა
- - გამხმარი მწვანილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ პომიდორი და გაჭრა მწვერვალები. პომიდორიდან პრაქტიკულად ყველა რბილობი ამოიღეთ. დატოვეთ ცოტა ფსკერზე, რომ არ გაშრეს.
ნაბიჯი 2
გააცალეთ ძეხვი და დაჭერით საშუალო ნაჭრებად. განათავსეთ ძეხვის თითოეული ნაჭერი პომიდვრის ფსკერზე.
ნაბიჯი 3
გატეხეთ პური პატარა ნაჭრებად, დადეთ თეფშზე და ცოტათი გაშრეთ მიკროტალღურ ღუმელში ან ღუმელში. პომიდორში ჩადეთ ჯერ კიდევ თბილი პური, დაასხით წვენი პომიდვრის რბილობიდან. მაგრამ პურის პომიდვრის მხოლოდ ნახევარი ჩადეთ.
ნაბიჯი 4
თითოეულ პომიდორში დაასხით ერთი კვერცხი. ჩაყრილი პომიდორი მოაყარეთ მარილით და პილპილით.
ნაბიჯი 5
მოაყარეთ კვერცხები დანარჩენი პურით. გახეხეთ ყველი წვრილ სახეხზე და შემდეგ მოაყარეთ პური პომიდორში.
ნაბიჯი 6
გავაცხელოთ ღუმელი 180 გრადუსზე. განათავსეთ სავსე პომიდორი საცხობ ფირფიტაზე და გააგზავნეთ ღუმელში. შეავსეთ ჩაყრილი პომიდორი, სანამ ყველი არ დნება და არ შექმნის ლამაზ ოქროს ქერქს. კერძი მზად არის.
