თევზის მოყვარულები დააფასებენ საურისა და კვერცხის სენდვიჩებს. ბავშვს კი შეუძლია ასეთი საჭმლის მომზადება. სცადე, გემრიელია.
Ეს აუცილებელია
- პური ან თეთრი პური,
- ერთი ქილა საური ზეთში,
- ორი ახალი კიტრი,
- ორი მოხარშული კვერცხი
- 100 გრამი მაგარი ყველი
- ორი სუფრის კოვზი მაიონეზი,
- რამდენიმე ლიმონის წვენი
- ცოტა ადგილზე წიწაკა,
- გარნირისთვის კამა ან ოხრახუში.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დავჭრათ თეთრი პური ნაჭრებად, რომლის სისქეს თავად ვირჩევთ. თეთრი პურის ჩანაცვლება შესაძლებელია შავით, მაგრამ ეს მოგეწონებათ, ვისაც ეს მოსწონს.
მოხარშული კვერცხი გააცალეთ კანიდან და თითოეული კვერცხი ორად გაჭერით. გამოყავით იოლი ცილისგან. ჩვენ ცილებს დავჭრათ ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით, შეგიძლიათ წვრილად დაჭრათ დანით ან გაანადგუროთ ჩვეულებრივი კარტოფილის ჩახშობით.
ნაბიჯი 2
სურიდან გადაწურეთ ზეთი და დაჭერით თევზი ჩანგლით. სამი ყველი უხეშ სახეხზე. თასში შეურიეთ საური დაჭრილ ქათმის ცილებს და გახეხილ ყველს, მოაყარეთ მაიონეზის ორი სუფრის კოვზი, დაუმატეთ ლიმონის წვენი (ამის გაკეთება შეგიძლიათ მის გარეშე - გემოვნებით) და შავი პილპილი, აურიეთ.
ნაბიჯი 3
მიღებული პურის ნაჭრები შეზეთეთ მიღებული თევზის ნარევით. დავჭრათ კიტრი რგოლებად. გახეხეთ გულები ჩანგლით. თევზის მასით შეზეთილი პურის ნაჭერს დაადეთ ორი კიტრის ბეჭედი, კიტრს დაასხით გარეცხილი და გამხმარი კამა და ზემოდან მოაყარეთ გული. ჩვენ ვიღებთ ძალიან ნათელ და ამავდროულად პირის ღრუს მორწყვას, გემრიელ სენდვიჩებს. ჩვენ მივირთმევთ სენდვიჩებს და გემრიელად გემრიელად მიირთმევთ.
