დენდლინგის მოსამზადებლად არა მხოლოდ ახალი ალუბალი გამოიყენება, არამედ გაყინულიც. ბავშვებიც სიამოვნებით მიიღებენ მონაწილეობას ასეთი კერძის მომზადებაში.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრამი ახალი ან გაყინული ალუბალი,
- - 5 ჭიქა ფქვილი,
- - 100 გრამი შაქარი
- - 1 კვერცხი,
- - არაჟანი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ალუბალი ირეცხება და ორთქლდება. დაიძინეთ შაქრით და შედგით მაცივარში 1 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ცომი: გაცრილი ფქვილი დამარილებულია, ათქვიფეთ კვერცხი და დაამატეთ წყალი.
ნაბიჯი 3
ცომს ათქვიფებენ შუაგულიდან. ეს უნდა იყოს სქელი და არ გეჭიროს ხელებზე. როდესაც სასურველ შედეგს მიაღწევთ, კონტეინერი ცომით დაფარეთ ხელსახოცით და განათავსეთ მაცივარში 1 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
ერთი საათის შემდეგ, ცომი იყოფა ორ ნაწილად. სუფრას ფქვილს ასხურებენ. ფენა უნდა შემოვიდა 5 მმ სისქემდე.
ნაბიჯი 5
წრეები მზადდება მინის. 4 კენკრა იდება წრის შუა ნაწილში, მაგრამ სიროფის გარეშე. კიდეები ფრთხილად უნდა დაიჭიმოს.
ნაბიჯი 6
წყალი ოდნავ დამარილებულია და პამიდერებს ადუღებენ არაუმეტეს 10 წუთის განმავლობაში. თქვენ უნდა მიირთვათ ან არაჟანი ან კარაქი.
