ეს tart ეხება წარმატებულ კომბინაციებს - ნუშისა და შვრიის ფაფის წყალობით, ის სურნელოვანი და ხრაშუნა აღმოჩნდა. და რიკოტა კარგად უხდება არაჟან ლინზს. რიკოტას ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ხაჭო ან რბილი ხაჭო. ფორთოხლის კანი ცომეულს სანელებელს და სიახლეს მატებს.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 90 გრ ფქვილი;
- - 70 გრ კარაქი;
- - 50 გრ შაქარი;
- - 20 გრ შვრიის ფაფა;
- - 2 ს.კ. ნუშის ფქვილის კოვზები;
- - 1 ს.კ. კოვზი არაჟანი.
- შევსების მიზნით:
- - 150 გრ რიკოტა;
- - 1 ფორთოხალი;
- - მუწუკები;
- - მუჭა ნუშის ფურცლები;
- - 3 ს.კ. სუფრის კოვზი შაქარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეურიეთ ფქვილი შვრიის ფაფა, ნუში, შაქარი და მარილი. მასას დაუმატეთ კარაქის ცივი ნაჭრები, სწრაფად აურიეთ ხელებით, თითებით ათქვიფეთ კარაქი. დაამატეთ არაჟანი ამ მასას, კარგად აურიეთ. ცომი ძალიან სწრაფად მოზილეთ. ცომის პატარა ნაჭერი ჯერ მაცივარში ჩადეთ. დანარჩენი ხელებით გაანაწილეთ ფორმის ბოლოში, ასევე განათავსეთ მაცივარში.
ნაბიჯი 2
გაახურეთ ღუმელი 190 გრადუსზე, აიღეთ ფორმა ცომთან ერთად, შედეთ ღუმელში. გამოაცხვეთ იგი 15 წუთის განმავლობაში, რომ განვითარდეს ღია ყავისფერი.
ნაბიჯი 3
დროა მოამზადოს შევსება tart. საფუძვლიანად აურიეთ რიკოტა, შაქარი და ფორთოხლის ცედრა (შეიზილეთ წვრილ სახეხზე). დაამატეთ გარეცხილი ხახვი, აურიეთ. მიღებული შევსება მოათავსეთ მომავალი ტარტის გამომცხვარ ფუძეზე.
ნაბიჯი 4
ცომის დარჩენილი ნაწილი ამოიღეთ მაცივრიდან, გაანადგურეთ რიკოტას თავზე, შეგიძლიათ დამატებით დაამშვენოთ მოცვი და ნუშის ფურცლები. შედგით ღუმელში, გამოაცხვეთ რიკოტა და ლინგონბერის ტარტი, სანამ ცომი ბოლომდე არ მოიხარშება. ამას დაახლოებით 20-25 წუთი სჭირდება. ამის შემდეგ, მზა ცომეული მთლიანად გააგრილეთ. მიირთვით რიკოტა და ლინგონბრის ტარტი ჩაით, ყავით ან რძით.
