ნორვეგიული რეცეპტი ორაგულის ნაზი სუფლე, რომელიც პირში დნება. კერძი იდეალურია რომანტიკული ვახშმისთვის.
Ეს აუცილებელია
- სუფლისთვის (10 ულუფა):
- - ორაგულის ან კალმახის ფილე, 500 გრ;
- - კვერცხი, 2 ცალი;
- - ნაღები (33-35%), 300 მლ.
- დეკორაციისთვის:
- - ნაღები ყველი (მაგ. მასკარპონე, ფილადელფია)
- - წითელი ხიზილალა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაჭერით თევზი მსხვილ ნაჭრებად და დაჭერით ბლენდერში.
ნაბიჯი 2
ათქვიფეთ კვერცხის ცილა მარილით, დაუმატეთ ნაღები. გააგრძელეთ ათქვიფება გასქელებამდე.
ნაბიჯი 3
ცილა დაამატეთ თევზი პროტეინ-კრემულ სუფლეს. მიღებული ნარევი ჩაასხით სილიკონის საცხობ ფორმაში.
ნაბიჯი 4
მოათავსეთ ფორმები ღრმა საცხობ ფორმაში. დაასხით წყალი ისე, რომ მან დაფაროს ფორმები შუაზე. გამოაცხვეთ სუფლე 35-40 წუთის განმავლობაში. 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში.
ნაბიჯი 5
გააგრილეთ მზა სუფი, შემდეგ კი ამოიღეთ ფორმებიდან.
ნაბიჯი 6
საკონდიტრო შპრიცის საშუალებით დაამშვენეთ სუფი ყველით (კიდეების გარშემო), ხოლო წითელი ხიზილალა შუაში მოათავსეთ.
