ჩიზქეიკის პირველი ფენა მზადდება დამსხვრეული ბისკვიტისგან, რომელიც შერეულია კარაქში, მეორეში ივსება რძე ან ნაღები და ყველი. დესერტის მომზადება სრულდება მისი გაგრილებით ან ღუმელში მომზადებით. ჟოლოს და მაყვლის ბროწეულის რეიტინგი არის ღუმელში გამომცხვარი, მაგრამ გაცივებული ემსახურება.
Ეს აუცილებელია
- - 800 გრ ნაღები ყველი;
- - 200 გრ ბროწეული;
- - 200 გრ ჟოლო;
- - 200 გრ მაყვალი;
- - 120 გრ კარაქი;
- - 4 კვერცხი;
- - 3 ჭიქა ფუნთუშა;
- - 1, 5 ჭიქა რძე;
- - 3 ს.კ. კოვზები ფქვილი, წყალი;
- - 1 ს.კ. კოვზი ლიმონის ცედრა;
- - 1 ჩ / კ ვანილინი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
წინასწარ გახეხეთ ფუნთუშები ნატეხებად, აურიეთ შაქარი და კარაქი (უმჯობესია გამოიყენოთ ბლენდერი).
ნაბიჯი 2
მიღებული მასა განათავსეთ ფორმის ძირზე, გაათანაბრეთ, კარგად გაანადგურეთ, ჩადეთ მაცივარში.
ნაბიჯი 3
ათქვიფეთ ნაღები ყველი შაქრით და ფქვილით, დაუმატეთ კვერცხი, დაასხით რძე, ჩაასხით ლიმონის ცედრა და ვანილინი, ათქვიფეთ, სანამ ერთგვაროვანი არ არის.
ნაბიჯი 4
ყველის შევსება ფორმას დაადეთ ჩიზქეიქის ძირში, გაათბეთ, შედეთ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში, მოხარშეთ 180 გრადუსზე. შემდეგ შეამცირეთ ტემპერატურა 60 გრადუსამდე, მოამზადეთ კიდევ 30 წუთი.
ნაბიჯი 5
დესერტი გავაციოთ მთლიანად, ჩავდოთ მაცივარში.
ნაბიჯი 6
ქვაბში ჩადეთ ბროწეულის მარცვლები, მაყვალი, ჟოლო, გადააფარეთ შაქრით, დაასხით მცირე რაოდენობით წყალი. გააცხელეთ საშუალო ცეცხლზე, მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში, სანამ ნარევი არ გასქელდება.
ნაბიჯი 7
გაცივებულ ჩიზქეიქს კოვზით გაცივებული კენკრის ნარევი გადაუსვით. შეგიძლიათ მორთოთ პიტნის ფოთლებით.
