გემრიელი ხელნაკეთი ფუნთუშა ნებისმიერი დიასახლისის უნარის მწვერვალია. ბავშვებსაც და მოზარდებსაც უყვართ ახლად გამომცხვარი საკონდიტრო ნაწარმი, ეს აუცილებელია სწრაფი საუზმისთვის და მყუდრო საღამოს ჩაისთვის. და buns არ იქნება ზედმეტი სადღესასწაულო მაგიდაზე. როგორ ისწავლით მათი მომზადებას?
Ეს აუცილებელია
-
- მშრალი საფუარი ტომარა;
- 1 კვერცხი;
- ჭიქა თბილი რძე;
- 80 გრ შაქარი;
- 400 გრ ფქვილი;
- 50 გ ფინიკი;
- 50 გრ არაქისი;
- 20 გრ გაყინული ალუბალი;
- დარიჩინის ტომარა;
- 80 გრ კარაქი;
- მარილი;
- ვანილინი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გემრიელი ფუნთუშების გასაღები სათანადოდ მომზადებული ცომია. შეურიეთ მშრალი საფუარი კოვზ შაქართან ერთად, დაასხით ერთი ჭიქა თბილი რძე. განათავსეთ კონტეინერი თბილ ადგილას, დაველოდოთ სითხის ქაფს.
ნაბიჯი 2
ნარევს დაამატეთ 50 გრამი კარაქი, ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი, მწიკვი ვანილინი და 2 სუფრის კოვზი შაქარი. აურიეთ ყველაფერი და დაამატეთ ფქვილი. მოზილეთ ცომი, სანამ გლუვი და არ გაათავისუფლეთ ხელებიდან. ნუ გააკეთებთ მას ძალიან ციცაბს, თორემ ფუნთუშა მკაცრი იქნება.
ნაბიჯი 3
მზა ცომი გავაბრტყელოთ ბურთულად, დავაფაროთ პირსახოცი და გავაჩეროთ სითბოში დაახლოებით ერთი საათი. უყურეთ ცომს - ის უნდა გაორმაგდეს მოცულობით.
ნაბიჯი 4
მოამზადეთ შევსება. დავჭრათ ვადები, თესლის ამოღების შემდეგ, არაქისი გავყოთ შუაზე. დაამატეთ ორმოული, გაყინული ალუბალი.
ნაბიჯი 5
კვლავ მოზილეთ ცომი. განათავსეთ იგი ფქვილისებრი ჭრის ზედაპირზე. გააფართოვეთ ტორტი. გაადნეთ 40 გრ კარაქი და წაუსვით ცომი საკონდიტრო ფუნჯით. მოაყარეთ შაქარი გემოვნებით.
ნაბიჯი 6
გაყინული ალუბალი, დაჭრილი ფინიკი და თხილი თანაბრად გაანაწილეთ ზედაპირზე, მოაყარეთ დაფქვილი დარიჩინი. ნაზად გადაუსვით მჭიდრო რულეტი ცომიდან.
ნაბიჯი 7
დავჭრათ როლი თანაბარ ნაწილად. მიღებული რულონები განათავსეთ ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაზე, მჭიდროდ, ხარვეზების გარეშე.
ნაბიჯი 8
სანიშნეს 1 კვერცხი saucer. მასთან ერთად შეზეთეთ ფუნთუშების ზედაპირი, მოაყარეთ გრანულირებული შაქარი ან ვანილის შაქარი (არაუმეტეს 1 სუფრის კოვზი). გამოცხობამდე გააჩერეთ გამოცხობა 20 წუთით.
ნაბიჯი 9
გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუსზე. განათავსეთ საცხობი ფურცელი ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში. გამოაცხვეთ სანამ არ გაყავისფრდება.
ნაბიჯი 10
მაფინი გამოიღეთ ღუმელიდან და დაუყოვნებლივ ამოიღეთ საცხობი ფურცლიდან. დაფარეთ ფუნთუშა პირსახოცით და გააჩერეთ მინიმუმ 10 წუთი. მზა საკონდიტროს ემსახურება ახლად მოხარშული ჩაი ან ცივი რძე. ბავშვებს უყვართ თბილი ნაყინის ფუნთუშები.
