ფუნთუშა ცხვება საფუარის ცომიდან. ამან შეიძლება ბევრი დიასახლისი დააშინოს, მაგრამ ასეთი შიშის მიზეზი არ არსებობს. აქ მხოლოდ მოთმინება და დროა საჭირო. ეს ხახვის ფუნთუშა ნამდვილად მოერგება თქვენს შინაურ გემოვნებას, თქვენს სახლში დივერსიფიკაციას გაუწევს საჭმელს და ჩაანაცვლებს მაღაზიაში ნაყიდ პურს. თქვენ არ გჭირდებათ რაიმე განსაკუთრებული კულინარიული ცოდნა.
Ეს აუცილებელია
- მზა გაყინული საფუარის ცომი - 1 კგ
- ბოლქვი ხახვი - 1 ც.
- Მცენარეული ზეთი
- ფქვილი (მოაყარეთ ტაფა)
- ზეთისხილი - 50 გრ
- კვერცხი და წყალი (ცხობის ფუნთუშები ცხობის წინ)
- უხეში ზღვის მარილი
- Წიწაკა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ ცომი. ამისათვის თქვენ უნდა ამოიღოთ პაკეტიდან, დადეთ დაფაზე და გადააფაროთ პირსახოცი. დატოვეთ დაახლოებით ერთი საათი თბილ ადგილას. დარწმუნდით, რომ ბინა თბილია. არ გახსნა ფანჯრები. არასოდეს გაალღოთ საფუარის ცომი ღუმელში ან მიკროტალღურ ღუმელში. ეს თავისთავად უნდა მოერგოს.
ნაბიჯი 2
როცა ცომი რბილია, მოზილეთ. ეს პროცედურა დაახლოებით 10 წუთს უნდა გაგრძელდეს. ცომი ისევ დაისვენეთ. მოამზადეთ ხახვი ამ დროს. დაჭერით წვრილად, შეწვით ცოტა მცენარეულ ზეთში. შეწვის დროს ხახვს შეგიძლიათ დაამატოთ ბოსტნეულის სანელებლები, მარილი. ზეთისხილი წვრილად დაჭერით (მათი შემწვრობა არ გჭირდებათ). ცომს დაამატეთ შევსება. ისევ აურიეთ. ამის გაკეთება აუცილებელია, სანამ ხახვი და ზეთისხილი თანაბრად არ გადანაწილდება ცომზე. გადაიტანეთ მასა მომავალი ფუნთუშისთვის სუფთა ნაყარ თასში, გადააფარეთ ზეთოვანი საკვები ფილმი. დატოვე ბატარეასთან (თბილ ადგილას) ერთი საათის განმავლობაში. იდეალურ შემთხვევაში, ცომი უნდა გაორმაგდეს ზომით.
ნაბიჯი 3
ჩვენ გამოვიღებთ ცომს, კვლავ მოზილეთ ისე, რომ ჰაერის ბუშტები არ იყოს. ახლა თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ ფუნთუშა. გაყავით ორ ნაწილად, თითოეული ნაწილი გადაახვიეთ "ძეხვად" და დაჭერით პატარა თანაბარ ნაწილად. ფორმა buns. განათავსეთ ისინი ფქვილმოყრილ ტაფაზე. დატოვეთ სინათლეზე კიდევ ნახევარი საათი თბილ ადგილზე. ნუ დაივიწყებთ პირსახოცით დაფარვას. ამ დროს მოამზადეთ კვერცხი ცოტაოდენი წყლით და მოსასხურებლად. მისთვის შესაფერისია უხეში ზღვის მარილი წიწაკით, დაფქვილი შვრიის ფაფით, ქუნჯუთის თესლით ან ფქვილით. როდესაც 10 წუთი დარჩა აალების დასრულებამდე, გააცხელეთ ღუმელი 240 გრადუსზე. ცხვება გამოაცხვეთ კვერცხით და წყლით. აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში.
