ტორტის დამზადება ცხობის გარეშე ძალიან მარტივია. საკმარისია ფუნთუშების მარაგი და კრემისთვის რამდენიმე ინგრედიენტი. მათი შეკრებით, შეგიძლიათ გააკეთოთ შესანიშნავი გემრიელი ტორტი - ჭიანჭველა. ამ ტორტის მომზადებას ცოტა დრო დასჭირდება და შედეგი ყველას გაახარებს, ვინც მას დააგემოვნებს.
ტორტისთვის დაგჭირდებათ: ორცხობილა - 750 გრ; კაკალი - 50 გრ; ქიშმიში - 50 გრ; შედედებული რძე - 250 გრ; კარაქი - 100 გრ; არაჟანი - 100 გრ.
მინანქრისთვის დაგჭირდებათ: კარაქი - 100 გრ; carob ან კაკაო - 3 სტადიის. ლ. შედედებული რძე - 3 ს.კ. ლ. წყალი - 80 მლ.
ყველა ფუნთუშა დაყავით პატარა ნაჭრებად. განათავსეთ ეს ნაჭრები დიდ თასში. შემდეგ ნიგოზი ჩამოიბანეთ. განათავსეთ ტაფა დაბალ ცეცხლზე და კაკალი გახეხეთ, სანამ არ გახმება. დაჭრილი მოხალული თხილი ან გახეხეთ სპეციალური ბლენდერის დანართით. გარეცხეთ ქიშმიში თბილ წყალში.
შეუთავსეთ ქიშმიში, დაჭრილი თხილი და ფუნთუშები. შემდეგ, დაიწყეთ კრემის და შოკოლადის მინანქრის მომზადება. კრემისთვის ათქვიფეთ ან გამოიყენეთ ბლენდერი შემდეგ ინგრედიენტებზე: არაჟანი, შედედებული რძე და კარაქი.
იმისათვის, რომ შოკოლადის ყინვაგამძლე გახადოთ, გაადნეთ კარაქი დაბალ ცეცხლზე. ამასობაში შეურიეთ შედედებული რძე, კარობ ან კაკაო და წყალი. ნაზად დაასხით ნაზავი გამდნარ კარაქს, აურიეთ სანამ გლუვი გახდება და ცეცხლი გამორთეთ.
შეუთავსეთ საკონდიტრო ნაღებს. კარგად აურიეთ ხელები. წამოაყენეთ მასა სლაიდზე, როგორც ჭიანჭველა. სურვილის შემთხვევაში, ტორტს შეგიძლიათ მისცეთ ნებისმიერი ფორმა. შეგიძლიათ განათავსოთ და დალაგოთ მასა მართკუთხა ან მრგვალ ჭურჭელში. შემდეგ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ბოლოში მოაყარეთ საკვები ფილმი ან საცხობი ქაღალდი, რომ მზა ნამცხვარი ადვილად ამოიღოთ.
შოკოლადის ნაყინი დაასხით ბუდეს. შეგიძლიათ ზემოდან მოაყაროთ თხილი ან ქოქოსის ფანტელები. განათავსეთ ნამცხვარი მაცივარში მინიმუმ ორი საათის განმავლობაში. ამ დროის შემდეგ ამოიღეთ ნამცხვარი, დაჭერით ნაწილებად და მიირთვით.
