არომატული ხელნაკეთი ნამცხვრები შესანიშნავი დამატებაა ნებისმიერი ჩაის წვეულებისთვის. ამასთან, ზოგჯერ არსებობს სიტუაციები, როდესაც რაიმე ინგრედიენტი არ არის დაკარგული კერძის მოსამზადებლად. შესაძლებელია თუ არა ნამცხვრების ცხობა კარაქის გარეშე?
ჯანსაღი ფუნთუშების დასამზადებლად მოამზადეთ შემდეგი საკვები:
- 200 გრ ხაჭო;
- 200 გრ ფქვილი;
- 1 კვერცხი;
- 1 გული;
- 2 ს.კ. რძე;
- 2 ს.კ. ლ თაფლი
- ვანილინი;
- ფქვილი;
- სეზამი.
იმისათვის, რომ ნამცხვარი ფუმფულა და ჰაეროვანი აღმოჩნდეს, ხაჭო წაუსვით წვრილ საცერში. ამ შემთხვევაში, ხაჭოს სიმსივნეები ცომს არ შეხვდება. მიქსერის გამოყენებით შეურიეთ კვერცხი, ხაჭო, თაფლი და ვანილინი. ამ რეცეპტისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ მთელი მარცვლეულის ფქვილი, ასე რომ მიიღებთ ცომეულს, რომელიც ნაკლებად საზიანოა თქვენი ფიგურისთვის. დარწმუნდით, რომ გახეხეთ ფქვილი და შემდეგ კარგად აურიეთ გამაფხვიერებელი. მოზილეთ ცომი. შემდეგ ცომისგან 4-5 სმ დიამეტრის მქონე "ძეხვი" გააბრტყელეთ. დაჭერით თითოეული "ძეხვი" წრეებად 1-1,5 სმ სიგანეზე. ფუნთუშები განათავსეთ პერგამენტის ქაღალდით დაფარულ საცხობ ფურცელზე. პატარა თასში, ათქვიფეთ გული და რძე და გადაუსვით ფუნთუშა თითოეულ ფუნთუშაზე. ზემოდან მოაყარეთ სეზამის თესლი. გაახურეთ ღუმელი 180-190 ° C- ზე და განათავსეთ საცხობი ფურცელი შიგნით. აცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში. ხელნაკეთი ნამცხვრები მზად არის.
არა მხოლოდ სეზამის თესლი შეიძლება გამოყენებულ იქნას sprinkle. ამ მიზნებისათვის, კუმინი ან დაჭრილი კაკალი ან ნებისმიერი სხვა კაკალი ასევე შესანიშნავია. ტკბილი ცომეულის მოყვარულები დააფასებენ ნამცხვრებს, რომლებიც დაფქულია გრანულირებული შაქრით ან დარიჩინთან შერეული შაქრით.
ასხურვის ნაცვლად, მზა ფუნთუშებს შოკოლადით ამშვენებს. ამისათვის ორთქლის აბაზანაში გაადნეთ რძე ან შავი შოკოლადი და დაამატეთ ცოტაოდენი რძე. შედეგად icing- ს შეუძლია მთლიანად დაფაროს ფუნთუშის ერთი მხარე. ამისათვის საკმარისია ნაზად ჩადოთ იგი შოკოლადის თასში და დატოვოთ გაყინვა. შეგიძლიათ გააკეთოთ მინანქრის ლაქები. ძალიან ლამაზი და არცთუ ტკბილი გამოვა.
რეცეპტის დივერსიფიკაციისთვის შემადგენლობაში დაამატეთ თქვენთვის სასურველი შემავსებელი: ქიშმიში, დაჭრილი გამხმარი გარგარი ან ქლიავი, დაჭრილი თხილი, თესლი, შოკოლადის ნაჭრები, ქოქოსი. ექსპერიმენტის ჩატარებისას, ყოველ ჯერზე მიიღებთ განსხვავებულ ქუქი-ფაილს.
შეგიძლიათ ექსპერიმენტი ჩაატაროთ არა მხოლოდ გემოვნებაზე, არამედ ფუნთუშების გარეგნობაზე. თუ თქვენს შვილებთან ერთად ამზადებთ, მათ უყვართ სხვადასხვა ფორმის ფუნთუშების დამზადება. ამის გაკეთება, ცომი გაატარეთ მინიმუმ 1 სმ სისქის ფენად. შემდეგ კი, სპეციალური ფორმების გამოყენებით, ამოჭრა ნაჭდევები.
ფუნთუშების დამზადება კარაქის გარეშე საკმაოდ მარტივია. გარდა ამისა, ეს აბსოლუტურად არ იმოქმედებს მის გემოზე. ამიტომ, უფრო ხშირად გთხოვთ საკუთარი თავი და თქვენი ახლობლები ხელნაკეთი ნამცხვრებით.
