Cod ნიაცინისა და მინერალების ღირებული წყაროა. ამ შესანიშნავი თევზის ყოველდღიური გამოყენება ხელს უშლის საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაავადებებს. საუზმეზე ბოსტნეულით გამომცხვარი cod ფილე დაგეხმარებათ მთელი დღის განმავლობაში ვიტამინების საჭირო რაოდენობის მიღებაში.
Ეს აუცილებელია
- - კოდის ფილე 220 გრ;
- - მზეზე გამხმარი პომიდორი 3-4 ცალი;
- - 1 ნაჭერი ლიმონი;
- - ორთქლის ზეთისხილი 4 ცალი;
- - კბილი ნიორი;
- - კარაქი 1 ჩ.კ;
- - 1 ტოტი ოხრახუში;
- - 1 sprig thyme;
- - პროვანეს მწვანილის ნარევი.
- - მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პერგამენტის ქაღალდიდან ამოჭერით 35-40 სმ-იანი წრე, განათავსეთ თევზის ფილე პერგამენტზე, მოაყარეთ პროვანსული მცენარეები და წაუსვით კარაქი.
ნაბიჯი 2
ოხრახუში კარგად ჩამოიბანეთ და წვრილად დაჭერით. შემდეგ მოათავსეთ ლიმონის და თმიმის ნაჭერი ფილეზე და მოაყარეთ ოხრახუში. გაატარეთ კბილი ნიორი გამანადგურებელში და მსუბუქად გაიხეხეთ ფილე. ზემოდან მოაყარეთ ზეთისხილი. მზით გამხმარი პომიდორი დავჭრათ ზოლებად და დავალაგოთ თევზის ზემოდან და გვერდებზე.
ნაბიჯი 3
ასწიეთ და ჩამოყარეთ პერგამენტის კიდეები, რომ მჭიდროდ დაიხუროს კონვერტი. გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გამოაცხვეთ კონვერტი 15 წუთის განმავლობაში. დასრულების შემდეგ, ნაზად გადაიტანეთ ფილე თეფშზე და დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.
