Tortillas ყველით, ღია ღვეზელები ან აჭარული ხაჭაპური. ალბათ ამ საკონდიტროს სახელი მაინც აქვს, მაგრამ ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი გამოდის.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 600 გრ ფქვილი;
- - 500 გრ რძე;
- - 10 გრ მშრალი საფუარი;
- - 2 ს.კ. სუფრის კოვზი კარაქი;
- - 1 ს.კ. კოვზი მცენარეული ზეთი;
- - 2 ჩაის კოვზი შაქარი;
- - 0,5 ჩაის კოვზი მარილი.
- შევსების მიზნით:
- - 400 გ მოცარელა;
- - 11 კვერცხი;
- - 50 გრ კარაქი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაასხით საფუარი თასში, დაამატეთ თბილი რძე და 0,5 ჩაის კოვზი შაქარი, ჩადეთ თბილ ადგილას.
ნაბიჯი 2
გაცერით ფქვილი, დაუმატეთ მარილი, შაქარი. გაათბეთ რძე, დაამატეთ კარაქი. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი.
ნაბიჯი 3
მოზილეთ ცომი. განათავსეთ თბილ ადგილას 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
შევსების მომზადება. გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე, შეურიეთ კარაქს, დაუმატეთ კვერცხი.
ნაბიჯი 5
ცომი გავყოთ 5 ნაწილად. თითოეულიდან ოვალის შექმნა. გააფართოვეთ გვერდები "ნავების" დასამზადებლად.
ნაბიჯი 6
შეავსეთ შევსებით, აცხვეთ 200 გრადუსზე 10 წუთის განმავლობაში. გამოიღეთ მზა ტორილები ღუმელიდან, თითოეულში ჩაასხით ორი კვერცხი და განათავსეთ ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში.
