მოგეხსენებათ, dandelion არ არის მხოლოდ სარეველა, არამედ სამკურნალო და მთლიანად საკვები მცენარეა. Dandelion ფოთოლი სალათები არის ახალი, ჯანსაღი და გემრიელი.
კომბოსტოსა და დენდელიონის სალათი
შემადგენლობა:
- მოხარშული კვერცხი;
- 60 გრამი sauerkraut / პიკელებული კომბოსტო;
- ახალგაზრდა dandelion ფოთლების რამოდენიმე ნაწილი;
- მწვანე ხახვი;
- 70-80 გრ არაჟანი.
მომზადება:
1. გარეცხეთ დენდელიონის ახალგაზრდა ფოთლები და მწვანე ხახვის ბუმბული და დაჭერით საშუალო ზომის.
2. მწვანილს დაუმატეთ დაჭრილი კვერცხი, კომბოსტო და მოაყარეთ არაჟანი. დამარილება არასავალდებულოა, თუ მჟავე კომბოსტო საკმარისად მარილიანია.
Dandelion სალათი ღორის ხორცით და სოროთი
შემადგენლობა:
- სოროსა და დენდელიონის ახალგაზრდა ფოთლები;
- მოხარშული ღორის პატარა ნაჭერი;
- მცენარეული ზეთი საწვავის შესავსებად;
- კაკლის 5-6 ბირთვი;
- 1 ჩაის კოვზი თაფლი;
- მარილი და პილპილი.
მომზადება:
1. გარეცხეთ dandelions და sorrel, დაჭრილი და დაამატეთ მარილი. აურიეთ ყველაფერი.
2. მოხარშული ხორცი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და დავუმატოთ მწვანილს.
3. შეურიეთ თაფლს მცენარეული ზეთი, სურვილისამებრ დაამატეთ ცოტა დაფქვილი წიწაკა და სეზონის სალათი. აურიეთ ინგრედიენტები.
4. ყველაფერი ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი თხილით.
კიტრისა და დენდელიონის ფურცლების სალათი
შემადგენლობა:
- 4 პატარა კიტრი;
- მაიონეზის 3 სუფრის კოვზი;
- 2 სუფრის კოვზი dandelion petals;
- მწვანეთა;
- მარილი და პილპილი.
მომზადება:
1. გარეცხილი კიტრი დავჭრათ ზოლებად. დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი (კამა, ოხრახუში, მწვანე ხახვი).
2. მარილი მოაყარეთ სალათს, დაუმატეთ წიწაკა და მაიონეზი. ზემოდან მოაყარეთ dandelion- ის ფურცლები.
