სითბოს მოსვლისთანავე ჩნდება მზიანი dandelions, საიდანაც შეგიძლიათ არა მხოლოდ თავზე ლამაზი გვირგვინი მოქსოვოთ, არამედ არომატული ჯემიც გააკეთოთ. თუ dandelion ჯემი არასდროს მოგიმზადებიათ, სცადეთ ეს მარტივი რეცეპტი.
Ეს აუცილებელია
- - 200 dandelion ყვავილი,
- - 1 საშუალო ლიმონი,
- - 0,5 ლ. წყალი,
- - 750 გრამი შაქარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეაგროვეთ dandelion ყვავილები კალათაში. სასურველია მხოლოდ ყვითელი ყვავილები, არ არის გამწვანება. მოხერხებულობისთვის გამოიყენეთ მაკრატელი. Dandelions საუკეთესო მოსავალს მზიანი დღე.
ნაბიჯი 2
დალაგეთ შეგროვებული ყვავილები (მათ შეიძლება ჰქონდეთ მწერები), შემდეგ კარგად ჩამოიბანეთ წყალში და გადააგდეთ საწურზე, წყალი გადინეთ.
ნაბიჯი 3
Dandelions გადაიტანეთ ქვაბში, დაუმატეთ წყალი, დადგით ცეცხლზე, ადუღების შემდეგ ათი წუთი გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე. ათი წუთის შემდეგ ტაფა დააფარეთ თავსახური და პირსახოცი და გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
გარეცხეთ ლიმონი, დაჭერით თხელ ნაჭრებად. სურვილისამებრ შეიძლება იყოს რგოლებში ან კვარტლებში. ლიმონის ნაჭრები იქნება მურაბაში, გახდება გამჭვირვალე და ძალიან გემრიელი.
ნაბიჯი 5
ნახევარი საათის შემდეგ გაწურეთ dandelion ბულიონი. ყვავილები აღარ არის საჭირო. განათავსეთ ბულიონი (ეს იქნება ყვითელი მწვანე) ცეცხლზე და ადუღეთ ნელ ცეცხლზე. შემდეგ ბულიონს დაუმატეთ შაქარი მცირე ულუფებით, კარგად მოურიეთ. შაქრის გახსნის შემდეგ დაამატეთ ლიმონის ნაჭრები. შეამცირეთ სითბო, ბულიონი ნელა უნდა ადუღდეს. საზ სახურავის ქვეშ ნახევარი საათის განმავლობაში, ზოგჯერ აურიეთ ისე, რომ არ დაიწვას. ჩაასხით მზა მურაბა სტერილურ ქილებში და გაასწორეთ სახურავები.
