თუ გსურთ თქვენს სტუმრებს მსუბუქი და გემრიელი სალათი გაუმასპინძლდეთ, მაგრამ, როგორც ყოველთვის, არ არის საკმარისი დრო არაფრისთვის, მაშინ ეს რეცეპტი თქვენთვისაა. მისი მთავარი ინგრედიენტი იქნება კიბორჩხალის ჩხირები, ასე საყვარლად ჩვენს ქვეყანაში.
ამ სალათის მომზადება დიდ დროს არ მოგართმევთ, მაგრამ მერწმუნეთ, ეს მარტივი და გემრიელი კერძი იქნება. ის შეიძლება მომზადდეს თქვენი ოჯახისთვის სადილისთვის ან მოულოდნელი სტუმრებისთვის.
სალათისთვის გვჭირდება კრაბის ჩხირები - პაკეტი 200 გრამი ან კიბორჩხალის ხორცი (მაგრამ მისი დაჭრას უფრო დიდი დრო დასჭირდება), 2 მოხარშული კვერცხი, 2 პატარა ბულგარული წიწაკა (სასურველია რამდენიმე ფერი, შემდეგ სალათი ლამაზად გამოიყურებოდეს) ან ერთი დაკონსერვებული სიმინდის დიდი, პატარა ქილა, 100 გრამი ყველი (ეს გახეხილი იქნება, ამიტომ გაითვალისწინეთ ჯიშის არჩევისას), ახალი კიტრი, ნებისმიერი მაიონეზი გასახდელი და მარილი.
დავიწყოთ სამზარეულო. გამოიყენეთ ღრმა თასი, რომ ინგრედიენტები აურიოთ. კრაბის ჩხირები და კიტრი დაჭერით თხელ ზოლებად. კვერცხი შეიძლება მსხვილად გახეხილი ან კუბიკებად დაჭრილი იყოს. ბულგარული წიწაკა (ჩვეულებრივ ვიღებ ყვითელ და წითელს) შუაზე გაჭრილ, ამოღებულ თესლებს და თითოეულ ნახევარს წვრილად დავჭრით. წაუსვით ყველი საშუალო ან წვრილ სახეხზე. ყველაფერი, რაც გახეხილი და დაჭრილი გვაქვს, თასში ჩავყარეთ, დავამატოთ სიმინდი (სასურველია მარილწყლის გარეშე), მოვაყაროთ მაიონეზი, ავურიოთ და გემოვნებით. საჭიროების შემთხვევაში შეგიძლიათ დაამატოთ მარილი. ესე იგი, ჩვენი მსუბუქი სალათი მზად არის.
