ქათმის როლი ძალიან წვნიანი და გემრიელი გამოდის. ის შეიძლება სადღესასწაულო სუფრაზე საუზმედ მივირთვათ. რულეტი შეგიძლიათ მიირთვათ საუზმეზე. ბეკონის, ქათმის, ყველის და ისპანახის კომბინაცია რულეტს ცხარე და უჩვეულო ხდის.
Ეს აუცილებელია
- - ქათმის მკერდი 2 ც.;
- - ყვავილოვანი კომბოსტო 200 გ;
- - ბეკონი 4 ნაჭერი;
- - Fontina ყველი 3 ნაჭერი;
- - რძე 300 მლ;
- - ისპანახი 50 გრ;
- - 6 ნიორი კბილი;
- - ოხრახუში გემოვნებით;
- - ზეითუნის ზეთი 4 ს.კ. კოვზები;
- - კრემი 50 მლ;
- - დაფქული შავი პილპილი;
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კილიტადან ჩამოაყალიბეთ პატარა კონვერტი. ჩაასხით ზეითუნის ზეთი, დაამატეთ მარილი და პილპილი. დაამატეთ გაწმენდილი ნიორი კბილი. განათავსეთ კონვერტი ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე.
ნაბიჯი 2
სითბოს ზეითუნის ზეთი შეწვით. შეწვით მასზე ბეკონის ნაჭრები. გაითვალისწინეთ, რომ ბეკონი რბილი უნდა დარჩეს.
ნაბიჯი 3
გაათბეთ რძე ქვაბში, დაამატეთ ყვავილოვანი კომბოსტოს ყვავილები რძეს. გააჩერეთ 20 წუთი. შემდეგ გადაწურეთ რძე, ხოლო ყვავილოვან კომბოსტოს დაუმატეთ ნაღები, კარაქი და 2 კბილი კილიტა ნიორი. გახეხეთ ბლენდრით, სანამ პიურე გახდება.
ნაბიჯი 4
გულდასმით გარეცხეთ ქათმის მკერდი და ისპანახი. ჩაყარეთ ისპანახი მდუღარე წყალში 6 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადააგდეთ საწურზე. განათავსეთ ხორცი საჭრელ დაფაზე, გადააფარეთ საკვები ფილმი და სცემეთ ჩაქუჩით.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ ბეკონი ქათმის მკერდზე, ზემოდან მოაყარეთ ფონიტინის ყველის ნაჭრები, შემდეგ კი ისპანახი. გააბრტყელეთ მკერდი რულეტად. მიღებული რულეტები ტაფაში შეწვით. თქვენ უნდა მიიღოთ ოქროს ქერქი. შემდეგ გადაიტანეთ რულონები ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში. აცხვეთ 160 გრადუსზე.
ნაბიჯი 6
მზა რულონები დავჭრათ 1 სმ ნაჭრებად. მივიტანოთ რულეტი პიურე ყვავილოვანი კომბოსტოთი. მორთეთ ოხრახუშით.
