გსურთ სასიამოვნოდ გააკვირვოთ თქვენი საყვარელი ადამიანები გემრიელი სადილით? ამისთვის მოხარშული კომბოსტო hodgepodge ღორის ხორცის დამატებით შესანიშნავია თქვენთვის.
Ეს აუცილებელია
- - 350 გრ ღორის ხორცი;
- - 600 გრ ახალი კომბოსტო;
- - 1 სტაფილო (საშუალო ზომა);
- - 1 ხახვი;
- - 4 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა;
- - დაფქული შავი პილპილი;
- - Დაფნის ფოთოლი;
- - მარჯორამი (დანის წვერზე, გემოვნებით);
- - მცენარეული ზეთი შესაწვავად;
- - არაჟანი;
- - მწვანეთა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დავჭრათ ხორცი პატარა კუბიკებად, დაახლოებით 2-2,5 სმ. განათავსეთ გახურებულ ტაფაში. შეწვით ხორცი ოქროსფერ ყავისფერამდე. სანამ ხორცი გაყავისფრდება, ხახვი გაჭერით ნახევრად რგოლებად და დაამატეთ ხორცს. როდესაც ხახვი ოდნავ ოქროსფერს მიიღებს, დაუმატეთ უხეშად გახეხილი სტაფილო (სურვილისამებრ, შეგიძლიათ ზოლებად დაჭრილიც). აურიეთ ყველაფერი, შეამცირეთ ცეცხლი ოდნავ და გააჩერეთ კიდევ 3-4 წუთი.
ნაბიჯი 2
დაჭერით კომბოსტო წვრილ ზოლებად, დაამატეთ ტაფაში დარჩენილი ინგრედიენტები. ჩაასხით 200-250 მლ მდუღარე წყალი, დააფარეთ თავსახური, ხოლო კვლავ შეამცირეთ ცეცხლი გაზქურაზე და გააჩერეთ 25-30 წუთი.
ნაბიჯი 3
შემდეგ დაამატეთ სითბო, ამოიღეთ სახურავი და გააჩერეთ 6-7 წუთი სახურავის გარეშე. დაამატეთ ტომატის პასტა და ყველაფერი კარგად აურიეთ, გააგრძელეთ ხარშვა კიდევ 3-4 წუთის განმავლობაში. ბოლოს დაამატეთ მწვანილი და სანელებლები. დააფარეთ და გააჩერეთ 5 წუთი.
