ქათმის დაჭრილი ქვაბი ძალიან გემრიელი და მარტივად მოსამზადებელია. თუ კარტოფილი და გოგრა გიყვართ, დაწერეთ ეს ორიგინალური რეცეპტი და განებივრდით თქვენს ოჯახში.
Ეს აუცილებელია
- 500 გრ დაჭრილი ქათამი
- 9 კარტოფილი,
- 700-000 გ გოგრა,
- 100 გრ მაგარი ყველი
- მწვანეთა მცირე კონა (კამა, ოხრახუში ან კოინტრო),
- 2 კბილი ნიორი
- 1, 5 ჭიქა მაიონეზი,
- მცენარეული ზეთი,
- მარილი,
- დაფქული შავი პილპილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახეხეთ ნიორი და შეურიეთ მაიონეზს. გახეხეთ ყველი საშუალო სახეხზე.
ნაბიჯი 2
მოხარშეთ კარტოფილი ტყავში, გააგრილეთ, გააცალეთ კანი და დაჭერით ნაჭრებად.
ნაბიჯი 3
გააცალეთ გოგრა თესლიდან და კანიდან. დაჭრილი თხელ ნაჭრებად და გახეხეთ საშუალო სახეხზე.
ნაბიჯი 4
დაჭერით მწვანილი, შეურიეთ ფარშს და პილპილს და მარილს გემოვნებით.
ნაბიჯი 5
საცხობი კერძი წაუსვით მცენარეულ ზეთს ან დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდზე.
განათავსეთ კარტოფილის ფენა საცხობ ფორმაში, შემდეგ გოგრის ფენა და კარგად გაიხეხეთ მაიონეზის სოუსით. ზემოდან დააფინეთ გახეხილი ხორცის ნახევარი. შემდეგ ისევ - კარტოფილის, გოგრის, სოუსის და მაიონეზის ფენა, საკუთარი წვნიანი ხორცი.
დაფარეთ ეს ფენა კარტოფილით და გოგრით.
ფუნჯი მაიონეზით და დაფარეთ გახეხილი ყველით.
მარილი და პილპილი კარტოფილის ყველა ფენა.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ კასეროლი 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში და მოხარშეთ დაახლოებით 45 წუთი. კარტოფილის მიერ მზაობის დადგენა, ის უნდა იყოს რბილი, როგორც ქვედა, ისე ზედა ფენებში.
