ქათმის ფილე დიეტური პროდუქტია და, შესაბამისად, გოგონებსაც მოეწონებათ, რომლებიც თავიანთ ფიგურას უყურებენ. გოგრის პიურეს წყალობით, კერძი განსაკუთრებით ნაზი აღმოჩნდა. სცადე და გულგრილი არ დარჩები!
Ეს აუცილებელია
- - 700-750 გრ ქათმის ფილე;
- - 700 გრ გაწმენდილი გოგრა;
- - 200 გრ ნებისმიერი მაგარი ყველი;
- - 150 გრ არაჟანი;
- - 150 გ მაიონეზი;
- - 30 გრ კარაქი;
- - 3-4 სუფრის კოვზი პურის ნამსხვრევები;
- - მარილი, პილპილი, სანელებლები თქვენი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქათმის ფილე დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად. ისინი არ უნდა იყვნენ ძალიან დიდი და არც თუ ისე მცირე. მარილი, პილპილი და დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით.
ნაბიჯი 2
გახეხეთ გაწმენდილი გოგრა, მოხარშეთ წინასწარ ნაჭრებად, საშუალო სახეხზე. თქვენ არ გჭირდებათ გახეხეთ საუკეთესო სახეხზე, რადგან ის უბრალოდ აღმოჩნდება გოგრის ფაფა და ეს სრულიად შეუსაბამოა.
ნაბიჯი 3
ჩვენ ასევე ყუთს ვხეხავთ სახეხზე, შესაძლებელია ყველაზე პატარაზე და საშუალოზე (მნიშვნელობა არ აქვს).
ნაბიჯი 4
გახეხილი გოგრა და ყველი გადავიტანოთ ერთ კონტეინერში (სასურველია საკმაოდ დიდი), დავამატოთ მაიონეზი და არაჟანი, შემდეგ კი ყველაფერი კარგად ავურიოთ.
ნაბიჯი 5
წინასწარ წაუსვით საცხობი კერძი დატბორილი კარაქით, შემდეგ მოაყარეთ პურის ბალახები, თანაბრად გადაანაწილეთ ფორმის ძირზე.
ნაბიჯი 6
აიღეთ ყველისა და გოგრის ნარევის ნახევარი და თანაბრად გაანაწილეთ ყალიბში, ოდნავ გაანადგურეთ.
ნაბიჯი 7
ზემოდან დადეთ ნაჭრებად დაჭრილი ქათმის ფილე. სურვილისამებრ შეგიძლიათ მოაყაროთ სხვადასხვა სანელებლები. მშრალი მწვანილის ნარევი კარგად მუშაობს.
ნაბიჯი 8
შემდეგ დარჩენილი გოგრა ყველს გავანაწილეთ. მოაყარეთ ეს ყველაფერი პურის ნამსხვრევების ნარჩენებით.
ნაბიჯი 9
შევდგათ 200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში და ვაცხოთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. დავამატოთ ქვაბი ცოტა გაგრილდეს, დავჭრათ და ისიამოვნოთ შედეგით!
